標題: [中式食譜] 麻辣豬頸 肉片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-6 03:59 AM     標題: 麻辣豬頸 肉片

材料:     
+ N2 P2 V* |+ M) w* K: \5.39.217.77切片豬頸肉150克、炸豆腐2件（切片）、8條韭菜（切段）、乾紅辣椒4隻（切段）、紅辣椒2隻（切段）、紅川椒碎1茶匙、蒜頭1粒（略拍）0 y" @% C, u' K

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調味醃料：
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: c+ X2 b; C1 L0 C, j% A. L0 W7 d1 D調味料：
, k& a7 Y/ d6 l) L5 f: N8 ktvb now,tvbnow,bttvb清水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d" M+ z- i) T
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb: V0 H  ^% `  I
1.將豬頸肉片與醃料拌勻醃一會兒備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 x3 S6 b/ G9 }6 Z2 Z
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2.將炸豆腐用熱水沖淨及切片；乾紅椒略浸切段、紅椒切段。tvb now,tvbnow,bttvb3 B) w3 m* D$ Z6 p7 G  H; y
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3.燒2湯匙油落鑊爆香蒜頭、辣椒及川椒碎， 加入豬頸肉炒至半熟，再加入豆腐片炒合至入味，最後加入韭菜兜炒數下。5.39.217.77: G! E& }3 a6 Z! g6 `9 {

  t  ]5 U+ J1 V2 O5.39.217.774.用適量調味料炒勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( v0 s1 S& P) L4 ]6 q

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