標題:
[中式食譜]
豉汁陳皮蒸白鱔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-6 03:58 AM
標題:
豉汁陳皮蒸白鱔
( P5 C1 O% B' \7 X! R1 I+ h公仔箱論壇
材料:
2 c) {# ?9 o9 ^
白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）
9 b' v# a. I% l3 ]* e; |& s
~, u( e' ^% `3 r6 d, ~
: L& p! w1 d2 D$ Y& B* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味:
2 D9 U- l, f, `3 h5 M
豉汁醬（一）：
% ^% |6 ?$ j; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙
5.39.217.77$ X% s5 p" N; P8 ?
* m+ Y. x7 y, _2 g0 T
9 O3 x) a7 _9 o- P3 S
豉汁醬（二）：
" [! o: V+ [2 Z2 S) v+ F q; E
生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
# x/ o, |3 }: N- N
5.39.217.77' m' D+ e& G8 T; x9 B: T
tvb now,tvbnow,bttvb" v- X6 A+ P! c3 p6 X" x
做法:
5.39.217.779 o, ~( N. {: E' h
1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。
/ H) P% b% E) v: D2 h5 G. i$ p! j
: j4 ]2 j5 \8 y. a+ N公仔箱論壇
2.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。
5.39.217.774 y: _3 A7 @* ?) \/ w9 f. e$ t& S
tvb now,tvbnow,bttvb7 D" @9 E$ p" R3 K. V: d2 t. c
3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。
( O( a: O- r; E) c公仔箱論壇
0 C- W8 k; x% R" m3 E2 F9 O
4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。
! ?! u6 t; [) [$ M, h& ?. d
! e# E$ x9 m7 a8 Q: y/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。
/ a5 R0 k! W o+ w6 I" w1 w# G7 v
5.39.217.77$ j3 H: A. q# z0 j& x8 ]& `
公仔箱論壇/ ^8 D I. y& f" \7 O1 I. G& ^
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
