標題: [中式食譜] 鴛鴦蝦 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-2-6 03:58 AM     標題: 鴛鴦蝦


- t: z! }, r* b# o# J5.39.217.77材料:     
, ?& Z# u' ~/ @0 V) }; G材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒） 公仔箱論壇) N+ @# B1 h$ W3 q8 |& d
公仔箱論壇  [* q0 f! P; P) j8 q8 g0 S
材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）
  G3 W8 E+ |' ?6 X$ N公仔箱論壇
* x6 |, j" E0 o# O) D- y0 W. [4 J9 ]& gtvb now,tvbnow,bttvb) _2 y1 x3 Y. D/ ^/ z5 Q* X
調味醃料：
6 x0 @# z. n( w% k! p9 N8 ?7 L蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙 公仔箱論壇" w( p( z7 _3 }
5.39.217.77- M" l" ]+ k  k# f+ \% f
芡汁一：
$ U( h2 W& Z! B$ htvb now,tvbnow,bttvb茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙
7 r: V- ?" \1 a; U, P; L! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& B8 t$ S. L4 Y6 `  D/ l+ z芡汁二： 6 F5 `3 L) r3 `9 \5 {
茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77: }( B0 _' \. ?$ ?2 L5 G9 I6 d

9 R- Y$ f. s% e& N' V; C% A+ D公仔箱論壇6 V7 }# ^" M' P# T- a0 z! L
做法:     
/ L# v8 f8 e  B. p1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。5.39.217.77% Z: W  x6 `8 x8 v* _/ ^' ]

4 J2 {, V: @$ t2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P' d( P1 L' z' b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p$ o9 r* ~4 @9 t. g) C
3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 K1 \3 Z" S( I  D5 g; T& q; L
5.39.217.775 Q# q  q- v' B' n% Y* Y, X  p

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0