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標題: [食肆地點] 62樓旋轉自助餐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-5 03:22 PM     標題: 62樓旋轉自助餐

合和中心六十二樓的旋轉式自助餐廳正式回歸!合和中心是次夥拍載譽來港的葡京餐飲集團旗下The Grand Buffet自助山,以「即席烹調」的概念享譽全亞洲,食客可一邊享用豐富的美食,一邊飽覽維港醉人美景,重拾香港人到合和乘搭觀光升降機歎旋轉自助餐的情懷。
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全新設計的The Grand Buffet自助山,坐落於香港地標合和中心62樓極高層,是全港唯一擁有醉人景色的360度旋轉式自助餐廳,提供世界各地特色美食,從時令海鮮冷盤、明火燒烤、天婦羅,以至鐵板燒及印度咖喱,應有盡有。其「即席烹調」概念,是餐廳的一大特色,廚師在客人面前即席揮毫,確保食物質素新鮮可口,為顧客帶來全新自助餐文化。新店更保留部份澳門店的招牌菜如燒豬、即烚游水蝦、燒牛肉等,美食由午市至晚市,源源不絕、琳琅滿目。除了豐盛的美食,餐廳更破天荒設有九部自助式餐酒機,種類之多可謂全港之冠。此外,餐廳與葡京集團共享同一酒窖,設有專人服務,為您從酒窖送至餐廳,超過14,700多款世界各地品牌可供選擇。
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. O/ W6 c' q  m( }' F6 T4 SThe Grand Buffet自助山的美食團隊,集合香港及澳門精英,以最新鮮的食材配搭大廚們精湛的烹調技巧,必定能夠滿足每位食客的口味。餐廳設計以木、金及橙色為主,以開放式廚房供應美食,部份取餐區並設計成山洞模樣,設有240個座位,環境舒適,供應午市及晚市自助餐。
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6 |$ E2 n/ g7 j( _; V0 G. i5 B: v1 D5.39.217.77重點推介:
  o  t7 z0 D: S* o' Y$ a/ b; Qtvb now,tvbnow,bttvb即撈即灼游水蝦多款空運時令生蠔,產地有來自澳洲、法國等地,源源不絕新鮮供應。另有凍蝦、麵包蟹、波士頓龍蝦、阿拉斯加蟹腳等多款進口海鮮。重點推介白灼游水蝦,食客可從魚缸撈活蝦,再交由廚師即場白灼,保證新鮮。公仔箱論壇1 d) R$ D6 i. z3 d0 E

4 B# y9 Q6 ^6 b* `6 m5.39.217.77推介:白灼游水蝦、阿拉斯加蟹腳、時令生蠔、波士頓龍蝦; o% Q. D, R0 t0 Q" ~! q$ g

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烤原條連骨肉眼扒設有法國的高溫烤爐專門烤製肉食,以300度高溫烤製原條帶骨肉眼扒,外面微焦,肉質依然保持肉嫩多汁。
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! Y- F+ o: f" o% t5.39.217.77另設鐵板燒,廚師即席燒羊扒、帶子、鵝肝等,加上開防式廚房設計,食客可跟廚師互動。此外,有師傅即製印度薄餅配搭印度咖喱等。
1 p. T7 ?" P+ q; ^; t1 L; G% q推介:烤連骨肉眼扒、鐵板燒羊架、帶子、鵝肝
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自家製燒味及即炸天婦羅自助山的燒臘向來出色,自設燒臘烤爐,並有專屬燒味師傅製作叉燒、燒鴨,還有鎮店的自助山燒豬,外皮香脆,肉質細嫩,絕不能錯過。
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另外,也重點推介天婦羅,餐廳設有天婦羅專用炸鍋,廚師密密炸,且用料新鮮,必食之選。
$ A" o9 y3 U5 W% WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推介:燒豬、即炸天婦羅
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精緻甜品糕點多款甜品輪流供應,包括花式朱古力噴泉、馬卡龍、木糠布甸、炒雪糕等,款款賣相精緻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N2 J- w" g* q4 y# Q+ g

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自助餐酒機60款酒任揀設有9部自助酒機,供應多款紅白葡萄酒、香檳及日本清酒,只需購買儲值卡,即可自助選購25ml、75ml 及150ml的杯裝餐酒。
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The Grand Buffet自助山
6 f7 C0 i* O4 o% V0 U% c6 E& Otvb now,tvbnow,bttvb地址:灣仔皇后大道東合和中心
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二月份營業時間及價錢:4 \: J1 A# [6 s! g9 J
午市自助餐時間成人(HK$)小童(3-11歲)
星期一至五11:30am-2:30pm$218$158
星期六11:30am-2:30pm$348$198
星期日及公眾假期11:00am-2:30pm$348$198

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晚市自助餐時間成人(HK$)小童(3-11歲)
星期一至四6:30pm-10:30pm$598$398
星期五、六及公眾假期前夕6:00pm-8:00pm$598$398
8:30pm-10:30pm$598$398
星期日及公眾假期6:30pm-10:00pm$598$398

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