標題: [食肆地點] 62樓旋轉自助餐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-5 03:22 PM     標題: 62樓旋轉自助餐

合和中心六十二樓的旋轉式自助餐廳正式回歸！合和中心是次夥拍載譽來港的葡京餐飲集團旗下The Grand Buffet自助山，以「即席烹調」的概念享譽全亞洲，食客可一邊享用豐富的美食，一邊飽覽維港醉人美景，重拾香港人到合和乘搭觀光升降機歎旋轉自助餐的情懷。2 Y3 N; F1 i( {7 a0 A" J) n
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全新設計的The Grand Buffet自助山，坐落於香港地標合和中心62樓極高層，是全港唯一擁有醉人景色的360度旋轉式自助餐廳，提供世界各地特色美食，從時令海鮮冷盤、明火燒烤、天婦羅，以至鐵板燒及印度咖喱，應有盡有。其「即席烹調」概念，是餐廳的一大特色，廚師在客人面前即席揮毫，確保食物質素新鮮可口，為顧客帶來全新自助餐文化。新店更保留部份澳門店的招牌菜如燒豬、即烚游水蝦、燒牛肉等，美食由午市至晚市，源源不絕、琳琅滿目。除了豐盛的美食，餐廳更破天荒設有九部自助式餐酒機，種類之多可謂全港之冠。此外，餐廳與葡京集團共享同一酒窖，設有專人服務，為您從酒窖送至餐廳，超過14,700多款世界各地品牌可供選擇。
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The Grand Buffet自助山的美食團隊，集合香港及澳門精英，以最新鮮的食材配搭大廚們精湛的烹調技巧，必定能夠滿足每位食客的口味。餐廳設計以木、金及橙色為主，以開放式廚房供應美食，部份取餐區並設計成山洞模樣，設有240個座位，環境舒適，供應午市及晚市自助餐。
1 d! h# g7 R" V4 _0 h9 e; ?% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) X7 m( W; ?$ f重點推介：
1 {2 v1 W2 ]+ Y4 l+ \即撈即灼游水蝦多款空運時令生蠔，產地有來自澳洲、法國等地，源源不絕新鮮供應。另有凍蝦、麵包蟹、波士頓龍蝦、阿拉斯加蟹腳等多款進口海鮮。重點推介白灼游水蝦，食客可從魚缸撈活蝦，再交由廚師即場白灼，保證新鮮。+ {, L) ]2 Y0 L

4 _# t/ {6 I4 J4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推介：白灼游水蝦、阿拉斯加蟹腳、時令生蠔、波士頓龍蝦公仔箱論壇: Y/ E! {5 T# Q
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烤原條連骨肉眼扒設有法國的高溫烤爐專門烤製肉食，以300度高溫烤製原條帶骨肉眼扒，外面微焦，肉質依然保持肉嫩多汁。tvb now,tvbnow,bttvb' ~1 b2 i/ P" u5 x$ N/ |+ K
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另設鐵板燒，廚師即席燒羊扒、帶子、鵝肝等，加上開防式廚房設計，食客可跟廚師互動。此外，有師傅即製印度薄餅配搭印度咖喱等。tvb now,tvbnow,bttvb1 A9 Y" Y4 G$ X# d6 z6 z+ I
推介：烤連骨肉眼扒、鐵板燒羊架、帶子、鵝肝
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自家製燒味及即炸天婦羅自助山的燒臘向來出色，自設燒臘烤爐，並有專屬燒味師傅製作叉燒、燒鴨，還有鎮店的自助山燒豬，外皮香脆，肉質細嫩，絕不能錯過。: q) q8 Z+ y6 d" K; Z

0 }% ]4 A1 {: @$ N6 Y) E; Z% C& T* y0 [& Z5.39.217.77另外，也重點推介天婦羅，餐廳設有天婦羅專用炸鍋，廚師密密炸，且用料新鮮，必食之選。4 Y4 K9 V/ ^: k- O) E7 S
推介：燒豬、即炸天婦羅5.39.217.770 V0 Q8 w7 @; a  [0 d( \& z& s' o+ U
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精緻甜品糕點多款甜品輪流供應，包括花式朱古力噴泉、馬卡龍、木糠布甸、炒雪糕等，款款賣相精緻。
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自助餐酒機60款酒任揀設有9部自助酒機，供應多款紅白葡萄酒、香檳及日本清酒，只需購買儲值卡，即可自助選購25ml、75ml 及150ml的杯裝餐酒。
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. j: a8 s( Y0 X. e5 [$ J5.39.217.77地址：灣仔皇后大道東合和中心公仔箱論壇0 O8 g6 I! R2 C8 _% A# t* _
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二月份營業時間及價錢：
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午市自助餐	時間	成人(HK$)	小童（3-11歲）
星期一至五	11:30am-2:30pm	$218	$158
星期六	11:30am-2:30pm	$348	$198
星期日及公眾假期	11:00am-2:30pm	$348	$198

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晚市自助餐	時間	成人(HK$)	小童（3-11歲）
星期一至四	6:30pm-10:30pm	$598	$398
星期五、六及公眾假期前夕	6:00pm-8:00pm	$598	$398
	8:30pm-10:30pm	$598	$398
星期日及公眾假期	6:30pm-10:00pm	$598	$398

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