標題:
[中式食譜]
南瓜青豆鴛鴦豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-5 04:20 AM
標題:
南瓜青豆鴛鴦豆腐
材料:
公仔箱論壇! r" [% m3 K2 l; b- K% ]8 L/ L/ G
蒸煮滑豆腐1盒、急凍青豆4安士、洋蔥碎2茶匙、煙肉1條（切碎）、溫室南瓜4安士、免治雞肉2安士、鮮白菌3隻（切碎）、清雞湯2量杯、翠玉瓜2小隻
" N o* L9 `' w- q/ X公仔箱論壇
5 @/ ~* Q" u) i
- u, Q+ x1 F7 N" f
做法:
) T7 ~; U% F! G. T
1.將豆腐取出，隔去多餘水份，以大粒備用。
# G# N; B9 n8 D& b" ctvb now,tvbnow,bttvb
1 U1 Q" d6 m6 B' htvb now,tvbnow,bttvb
2.將青豆與少許鹽放入滾水，煮約15分鐘至腍身，取出以?隔壓成豆蓉備用。
$ E% n" y" ?& u6 i. ~# n( A
公仔箱論壇/ m5 M# c4 s* d" o( r, R
3.將南瓜去皮去籽，切件，充份蒸腍，再壓成蓉備用。
. i$ d8 o% V+ B) P I9 M3 H
tvb now,tvbnow,bttvb$ H U8 D y' |, X( E. Q9 F, W/ }- k
4.將洋蔥碎及煙肉炒香，加入青豆蓉及1杯雞湯煮滾，下一半豆腐燴煮片刻，以生粉水埋芡備用，調味。
' I; I" n0 _$ Y' k
+ y: d( ~' t2 N" xtvb now,tvbnow,bttvb
5.將雞肉及白菌炒香，加入南瓜蓉及1杯雞湯煮滾，放入餘下豆腐燴煮片刻，以生粉水埋芡，調味。
; k j( l" n8 c0 T) ]公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q3 a. x2 O' U* @7 b. L1 b
6.將灼熟之翠玉瓜件排放碟中央，兩旁傾下豆腐羹即成。
, D* V- g9 U0 `6 Z7 z7 V
1 j0 u2 j" W. k8 w: ]; s5 g8 L
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
