標題:
[中式食譜]
鹽酥肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-5 04:18 AM
標題:
鹽酥肉
材料:
5.39.217.778 j' Q9 {; e0 L. O" B
枚頭肉300克、蒜蓉1茶匙、紅辣椒1隻、生粉半杯、淮鹽少許、番茄或青瓜適量（切片）
6 A' Q. `6 Z6 k$ I6 G0 y* ^: Vtvb now,tvbnow,bttvb
- @9 G0 t- o% ]0 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q& K" R: L4 n G
調味醃料：
8 j. s5 t3 ?0 L6 V# }
五香粉1/4茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙、蛋液1湯匙
4 W U+ ~* Q( W) r4 t
3 t `+ r4 Y) [% i! n. a, J
& X* ~2 j3 D( X, O
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb- G5 s3 v3 J, ]/ Y k: k
1.以刀背拍鬆枚頭肉，切小件後與醃料拌勻醃半小時備用。
5.39.217.771 D( \( M0 v( L7 t; @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f5 Y7 M$ P& D$ V8 T$ z {
2.燒1/4湯匙油落鑊，將沾上生粉的肉件下鑊炸熟，取出濾淨油份備用。
! J; ]; O. ^% w) ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n' Z; ]/ Z! `/ j8 a
3.燒1湯匙油落鑊，爆香紅椒及蒜蓉，將肉件回鑊，撒少許淮鹽，快速兜炒數下。
tvb now,tvbnow,bttvb+ j) w1 E9 ^# G
0 ?5 A1 |) M. l* X U
4.上碟，以番茄片或青瓜片拌碟即告完成。
4 d: P$ d5 e* C, X/ c- k! d0 F* Etvb now,tvbnow,bttvb
* c+ S0 N' V7 K
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
