標題: [中式食譜] 鹽酥肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-5 04:18 AM     標題: 鹽酥肉

材料:     
7 H! P1 ]# m" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枚頭肉300克、蒜蓉1茶匙、紅辣椒1隻、生粉半杯、淮鹽少許、番茄或青瓜適量（切片）+ r4 }6 k- }3 L. h) B; E

6 Y0 b/ L' {* ~/ v* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 _: s6 S6 Z. e# C2 o! Atvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
- {; V" N- b8 t% A5 M8 n4 c公仔箱論壇五香粉1/4茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙、蛋液1湯匙公仔箱論壇4 Z$ j4 C" c% @8 i  J, E

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: @' i9 u* R* |0 r4 S, i$ {4 M4 x7 }5.39.217.77做法:     
, o; j6 N6 H6 o% O  Etvb now,tvbnow,bttvb1.以刀背拍鬆枚頭肉，切小件後與醃料拌勻醃半小時備用。5.39.217.772 [9 V) D: u* A% d# P! H. a+ y
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2.燒1/4湯匙油落鑊，將沾上生粉的肉件下鑊炸熟，取出濾淨油份備用。
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$ E+ S& L8 ?7 J! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油落鑊，爆香紅椒及蒜蓉，將肉件回鑊，撒少許淮鹽，快速兜炒數下。
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4 v# b) m5 I8 P0 E! w7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.上碟，以番茄片或青瓜片拌碟即告完成。' X" ^& _3 \$ o9 r- {: ]$ y3 i6 U

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