標題: [中式食譜] 臘腸百頁小棠菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-4 04:16 AM     標題: 臘腸百頁小棠菜


' H0 a2 h8 R# f- V- e" W6 L. r材料:     
) b" E7 S1 S" B. I) V# y" b臘腸1條、薄百頁5塊、小棠菜300克、清雞湯半杯、生粉水適量（埋芡用）公仔箱論壇: F' K2 G' x# Y5 g

- p3 g1 F, i. T8 W  \# x- T公仔箱論壇
, o; S& r5 A$ Y2 X- q4 O* M7 M; b, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
/ j( U: i8 i. Y公仔箱論壇蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁：
& u6 ~5 _5 l) K2 T公仔箱論壇清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77# N9 s8 ~- f% t( c  L/ u
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb1 V  p9 |# m) G  ]" [
1.將臘腸切片、小棠菜洗淨備用。
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2.將百頁放入淡梳打粉水（半茶匙梳打粉對半杯清水）內浸10分鐘後取出，換水及沖淨後切條備用。
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3.燒1湯匙油落鑊，放入臘腸略炒，取出備用。
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4.剩下油加至1湯匙，燒熱後放入小棠菜炒合片刻。加入清雞湯及百頁，以中火煮至入味。
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* L) J7 |1 {9 L* v) K. W: z: ktvb now,tvbnow,bttvb5.將臘腸回鑊兜炒片刻，埋芡即可上碟。0 z3 Y0 d5 @! {- |; F6 K- ?
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