標題: [中式食譜] 墨魚鬆木耳炒蒜心 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-2-3 04:21 AM     標題: 墨魚鬆木耳炒蒜心

材料:        
+ [1 _2 Q1 j) e/ S蒜心（切段）、粟米墨魚餅5至6塊（切粗條）、木耳1量杯半（浸發切條）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片8片、乾蔥2粒（切片）
- O" x* B- L4 I  }tvb now,tvbnow,bttvb
: Q$ f, J! x, Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& l4 h4 n0 Y( h$ j% v
調味汁料： 公仔箱論壇4 \5 W+ h' G( D; I8 `
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
+ Y% D, X& g+ Q! _0 O. G2 X$ m0 `8 P1 ?( U$ n1 V

: v: x3 Z+ K! dtvb now,tvbnow,bttvb做法:        
3 c8 s' x1 @0 L( @1 B5.39.217.771.將墨魚餅以慢火煎香，取出備用。
9 y9 I; W' Q# @+ \# p# U
2 Y- I  T, m' ^( k' m! \2 W2.將蒜心及木耳下乾鑊以中火烘炒片刻，下少許油炒合，注入少許清水焗煮片刻，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 }) w" x* s; T! m
+ ~* R8 h* M5 k4 j5 W+ t: Z
3.將蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片以中火煎香。5.39.217.77" N3 n% v, Z5 |+ C
tvb now,tvbnow,bttvb$ C0 [# S3 ?+ S+ A- P
4.放回墨魚餅炒合，放回蒜心及木耳炒勻，加入汁料兜勻，上碟。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0