7 a2 k* h, F! I + Q8 Q3 T) m. p3 V4 C3 ]$ ~2 P( b: e* x5.39.217.77 9 s' c7 f* w& N. z- }7 otvb now,tvbnow,bttvb# G/ i- W2 f- u# A- E' } N ' |; S) p9 f/ u
$ u* W0 l) ~# x( R, W% htvb now,tvbnow,bttvb ) K- k, u: O/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K- y j/ H; R6 C9 `/ n$ X% a9 |3 y ( x8 r7 ?. V2 C* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `$ [5 [4 e- E3 M! q$ C6 X5 Z
品酒是一門藝術，雖然蘇蘇不太懂，不過對葡萄酒十分有興趣，也喜歡吃西餐時喝一點點葡萄酒，因為葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的低度數酒精飲料，如果適量的喝可促進胃部消化，養氣活血，美容養顏，所以蘇蘇從不抗拒用餐時喝一點點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n g+ s$ O' u, s1 V; p Z
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早前蘇蘇收到邀請，澳門銀河渡假城以南意大利美食風情著名的「庭園」意大利餐廳，與著名的 Silver Oak 銀橡樹酒莊攜手推出品酒晚宴，並由從遠道而來的酒莊名廚 Dominic Orsini 設計菜譜，嘩! 一次難得的機會，蘇蘇怎可以錯過!! 6 X2 E$ y y3 ]+ ~7 Rtvb now,tvbnow,bttvb - ~+ ? T8 i5 w/ n; t3 g' ltvb now,tvbnow,bttvb「庭園」意大利餐廳走廊和餐廳一角很有氣勢吧!!tvb now,tvbnow,bttvb* R5 _1 J% q' h
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這晚當然看見了 Dominic 的真人，他親自主理了6道菜式，與 Silver Oak 酒莊數款佳釀配搭，演繹了美國加州納帕谷的四季變換，讓我們一眾仿如置身Silver Oak 莊園似的，親身感受那裡的葡萄藤蔓果實和酒窖花園，想到這裡蘇蘇真的很想親身飛去加州一趟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s& \) o/ Z9 p) L( d4 w& ]' H
$ M/ n, J7 {. f, j M8 ~- ?: ktvb now,tvbnow,bttvb生於意大利的Dominic Orsini，自小受祖母的薰陶而愛上研究廚藝。他畢業於紐約Culinary Institute of America，繼而進身廚壇。然而，他的廚藝天份在美國加州納帕山谷（Napa Valley）得以發光發亮。 4 `) P8 r' z9 R5 ?: y公仔箱論壇5.39.217.775 D. m7 N" L3 F) o' n
紅酒在Orsini的廚藝事業中擁有重要的角色。他在卡利斯托加（Calistoga）的Brannan's Grill餐廳擔任行政總廚期間，創作出不少與加州紅酒特別相配的菜式，令他一舉成名。他在2008年正式加入銀橡樹酒莊（Silver Oak Cellars），設計配合當地氣候的菜式，及因應客人的心情度身訂製菜單而聲名遠播。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^! B5 J' s) A' N
* {7 c2 ] K) @9 v9 zSilver Oak 的各款美酒配上佳餚真是讓蘇蘇食指大動! ' S9 {9 z# M) |. B" O. Y. P4 u; B1 j$ q5 } [
餐廳十分細心，每一個酒杯腳都掛上了Silver Oak 的佳釀名字以供客人識辨。 . {) \8 z( T2 ?; @. z) |; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @7 J' b, q( _& F; y
開動了，先來是一些開胃小吃，從前至後，蘆笋鵪鶉蛋、鵝肝餡餅和玉米脆餅吞拿魚。 ; g2 R3 t$ Q0 D$ c9 b$ V( S # ^. I& p2 q' f' U) p7 y) m, q蘇蘇超愛這個鵝肝餡餅，那個鵝肝餡超香滑!! : k) I7 [6 Y; p5 H5.39.217.77 . r. m- L0 e% \7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末野蘭花菜佐配 Twomey Sauvignon Blanc 2013 - a" s; T- N1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z& t! v/ S, Z; x0 o: `
中間的是羊奶芝士球，旁邊的脆片是菊芋，一口芝士配一口美酒，味道出奇的配合。 % I# Z7 C" B6 Z4 v& U* a# |5 b8 h2 |4 @" p! q; G/ P3 ]$ h' }5 X
海鹽醃紅點鮭佐配 Twomey Pinot Noir, Russian River 2011 ; X, |* Z5 G6 \" T7 N7 V, i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W% [4 c0 q- u" M: \# |* n
紅點鮭通常分佈于歐洲和美洲沿岸的環極地區以及北極的島嶼，是深入北極區最遠的淡水魚。肉質比三文魚更鮮味，它脂肪較少，味道清甜，這一份紅點鮭熟透度剛好，口感滑滑的帶點海鹽味道，很好吃!8 h7 ]; a$ `4 a3 u8 @5 K/ U
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伴碟的還有酒浸葡萄、藜麥和甜菜，與魚肉共吃，是另一種口感! . }* y8 N) I# Ttvb now,tvbnow,bttvb X2 H9 n. Q7 x8 R2 G
肉丸意粉佐配 Twomey Merlot, Napa Valley 2009 0 j. W t* f; h# F# D' K T5.39.217.77 ( ]: v4 `1 I3 C3 F5.39.217.77肉丸是羊肉做的，羊羶味道不太重，配上口感清爽的意粉，份量剛好也美味。 ; W- R! r/ v; g( s7 N* [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# V# w1 U% ?9 w$ I, s+ | t+ R, |+ c# y
和牛蘑菇佐配 Silver Oak Alexander Valley 2010 and Napa Valley 2009tvb now,tvbnow,bttvb- R* P9 N/ B8 p' Z' ^+ D
3 \% Q7 m4 X" @/ c% M公仔箱論壇蘇蘇一直喜歡吃有質素的牛肉，這和牛帶里脊肉口感軟腍，加上底部的炖牛尾肉，香濃入味，一口牛肉一口美酒，簡直是人生一大樂事。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C; O. P, q' c
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高達芝士焦糖布丁佐配 Silver Oak Alexander Valley 2006 & [$ x. U0 V+ O8 T. T$ F; W5.39.217.77 ' ^- f! e" z1 V3 n! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟識蘇蘇的朋都知道，蘇蘇超愛吃焦糖布丁，這個芝士焦糖布丁還是第一次吃，配上橄欖、杏仁和脆片，是另一番滋味。 # G7 ?/ _* z& T" g" E5.39.217.77# F7 I" T% ?' F, j9 z
甜酸松露巧克力 3 |* C( c" w: V' G( E- L5.39.217.77除了巧克力外，還有葡萄馬卡龍和果凍，這一頓很滿足了。tvb now,tvbnow,bttvb5 ? a M, U: G; B! Z& ^0 m @
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再來一杯即磨咖啡，就是這一夜漂亮的休止符。 " `, x6 E6 d: G6 p, j5.39.217.77公仔箱論壇9 V$ E. [) r) M
吃飽之後眼看枱上都是酒杯，真是壯觀!! 公仔箱論壇% s3 ~/ [; g- f, T- |1 \1 [
8 ^/ `2 T# u% y! c. j2 y g5.39.217.77因為蘇蘇要開車的關係，所以每杯只喝了兩、三口，真的感到浪費，如果下次再有品酒晚宴，蘇蘇要乖乖的乘客，喝個暢快!!9 H, w% S+ u" N6 d. G7 ^- E# L
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