標題:
[中式食譜]
蟹籽蒸釀翠玉瓜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-2 04:17 AM
標題:
蟹籽蒸釀翠玉瓜
材料:
% k4 r! O% h- g( y/ F+ |5 ]
翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯
5.39.217.77/ W: n' B8 a& n8 M% q2 S
. r! q5 `+ K n/ g- J8 B
8 |; F6 B: _* A' Y7 ?/ J
調味醃料：
+ U# v' [( S" B7 z' _! |
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙
& D# L9 r. C& a" t7 L8 A5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb% D H X/ E2 P5 Y
5.39.217.772 y9 K8 @) Z5 ^2 _' q
汁料：
公仔箱論壇; ]6 n9 H+ s h9 j1 \# c- o& a
雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
8 c' t. I- G! S6 N- E3 p公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U, H& o, V# x* v4 B* J
, \/ `: q) V$ y5 O
做法:
! W8 y5 b% K8 k7 ?, H
1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。
5.39.217.77: S! }5 v' V. Z
公仔箱論壇- r3 p* E- P1 s) }
2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。
9 A# M- s4 ?' i" H H3 N4 r
4 p' Z4 F' c+ l% i
3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
! {3 N, Z# R1 b6 {, Y; k- G5 J qtvb now,tvbnow,bttvb
- e+ L e9 j5 S# d" K
4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R) s" I) x' J0 ]7 [& w
5.39.217.779 \4 e3 Z+ m; T( } ^
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
