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標題: [西式食譜] 魷魚Kimchi煎蛋烙 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-1 06:07 AM     標題: 魷魚Kimchi煎蛋烙


0 ?2 `& Y8 B& F公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb" F( i) ~, i2 V& }& W  [& x
韓國魷魚Kimchi75克、蝦仁100克(切粒)、鴨蛋4隻或雞蛋4至5隻(打散)、番薯粉3湯匙、清水6湯匙、魚露適量2 [4 @9 M: Q# N' H
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7 Y; v8 v2 p& u/ M2 N做法:     5.39.217.779 g9 c% J9 v! D- p8 K- K
1.將韓國魷魚Kimchi稍為切碎;將蝦仁去腸、沖淨及抹乾,切粒後用少許魚露拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ t% J" `+ n6 y9 ]8 S
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2.蛋加入2茶匙魚露拌勻。番薯粉與水拌勻成粉漿。
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3.燒2至3湯匙油落鑊,放入蝦仁兜炒,加入番薯粉漿快手拌勻,加蛋。蛋液散開後,再加入魷魚Kimchi碎一起煎香。公仔箱論壇' k+ ^' h8 C$ w; J; {' H

9 |. C! L0 X! x4.反轉至另一面,加少許油煎成香口蛋烙,即告完成。
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