標題: [中式食譜] 涼拌荷豆素雞絲 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-2-1 06:01 AM     標題: 涼拌荷豆素雞絲


. N$ j! Q& N$ ]0 U% `6 \/ d. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     * t' {( E- D4 D: [' K8 w
荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）
/ L/ ]7 e' \- _6 n7 o* [# D
9 r# }+ S! x, `4 a7 v. x9 rtvb now,tvbnow,bttvb
, ~; V( |! q4 }; E% n3 g, c' Ctvb now,tvbnow,bttvb調味:     
6 S/ s7 O5 \4 C" q9 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）
, G- B+ c8 _9 f( a* V# o0 X) c* htvb now,tvbnow,bttvb
0 ^7 I7 V! w  }5 N0 q+ K
' J6 ^3 f( ?% z7 t$ P5.39.217.77做法:     公仔箱論壇+ x2 @! @& [3 T1 Y$ e. x9 b
1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
# e. C5 ~" }5 _- t$ n' ^( ~公仔箱論壇
4 t. g* M3 o# U1 O5 e) x5 ~3 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。5.39.217.77& X0 g' p' W$ g) {7 |3 _( m& ]* o

6 O: b+ ^# \- }6 |3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
/ A2 }* t5 Y- S' |* A; G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 n1 W" q* k! a; I4 {
4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。
. Z- T9 W/ _0 Q2 E- ]2 R+ g+ }0 J公仔箱論壇) S3 R5 {% [( V9 [8 Q$ X) x

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0