標題: [西式食譜] 紅酒普旺斯牛柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-31 04:26 AM     標題: 紅酒普旺斯牛柳

材料:     公仔箱論壇2 N' E/ k" r1 L; e
新鮮牛柳3件（約14安士）、法國芥辣1湯匙、紅酒1/4量杯、混合香草2茶匙、?汁1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、番茄1隻（去皮取肉）、清雞湯1量杯、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# f2 ?+ z2 F+ s6 h  c

, I! v8 k- N3 O: s3 L( @& ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @  V( L, r) \0 V" I
做法:     
& v- D' T2 d0 J; s; M# m公仔箱論壇1.將牛柳一分為二，與法國芥辣及?汁拌勻，醃10分鐘。公仔箱論壇! i; ]: [7 x7 I8 ]& P/ {
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2.將牛柳煎香，加入紅酒煎至收汁備用。
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3.將番茄肉、蒜蓉、乾蔥及清雞湯煮滾，加入魚露。
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7 |2 v5 p% m- Q  Jtvb now,tvbnow,bttvb4.放回牛柳，加入混合香草，兜勻至收汁即成。
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