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標題: [西式食譜] 韓國Kimchi腐皮卷 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-30 04:17 AM     標題: 韓國Kimchi腐皮卷


$ j& u' u3 x- {+ [: G2 P材料:     9 @  A6 Q8 {# ~
韓國白泡菜1杯(切幼條)、腐皮1塊(剪成8至12小塊)、半肥瘦豬肉100克(切絲)、蝦仁100克、生抽2茶匙、麻油少許、生粉1湯匙、麵粉少許(拌水成糊)、韓國辣椒醬2湯匙- j0 }( a( d$ i; F0 F% k; n+ z

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; c9 C& U, S" I) p( y5 @* |公仔箱論壇做法:     
/ D- F* j2 |7 _4 Z  j+ c* s: J; nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將腐皮抹淨、剪去硬邊,再剪成8至12小塊。用濕布蓋好令腐皮塊變軟身。tvb now,tvbnow,bttvb# C9 }4 i8 x& a% S  X

  [, y- \# a  K/ atvb now,tvbnow,bttvb2.將韓國白泡菜切幼條;豬肉絲與蝦仁用生抽,糖及麻油拌勻。全部材料與1湯匙生粉拌勻成餡料,並分成8至12等份。tvb now,tvbnow,bttvb* o0 S7 ]+ V" Y3 m" D+ _$ g
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3.將每份餡料用腐皮包捲,以少許麵粉糊黏好。
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/ O# k+ ]% r- \4.燒適量油下鑊,以中火將遂件腐皮卷放入鑊中,再以中慢火煎至肉熟及腐皮香口即成。上碟後可用韓國辣椒醬蘸吃。公仔箱論壇9 D/ J* W6 m% L' H

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