標題:
[中式食譜]
滑蛋蝦仁豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-29 05:45 AM
標題:
滑蛋蝦仁豆腐
材料:
! l$ y( W5 T4 Q0 q8 x9 P
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）
公仔箱論壇* `+ h b# B0 ~% b' P
0 g. P7 _' s/ ` z) F
: q5 n& J: T/ K
調味醃料：
9 |8 x" Y ^8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
: W5 _) |5 m( L6 W Q8 B# @1 r7 Q公仔箱論壇
6 K. z$ T% F& [6 r( ]- j% `3 G- ~
/ o' H& ]7 B8 F' }# t- X
芡汁：
tvb now,tvbnow,bttvb2 k P7 W9 A6 `( O) |) G% A8 Q G
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
5.39.217.775 s/ C0 }/ n; s' c
% z, O* r3 x7 L公仔箱論壇
5.39.217.77* ]8 u! L8 R p. T- o0 J$ q" p. g
做法:
' M% ?2 i( b6 f+ h; \' Z! N v- B5.39.217.77
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
& r1 h, @* n* o; x6 g! Q公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb. {2 Z- \. e! G. I, x
2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
6 j* f" I @0 E/ m% |' U- i
, B/ P9 ]6 n0 W& C
3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
' k8 {# P% }0 p* @" ?; d& I% a/ q* M
tvb now,tvbnow,bttvb: k0 D3 r- z+ w
4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j5 Z# Y; \: o6 a K# e1 y4 m
* f, J4 W" @5 m
5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。
公仔箱論壇# Y/ u9 j3 r, F# i5 w8 Q+ E
: U3 V# K$ w2 v. J; T0 n公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
