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標題: [中式食譜] 芒果乳香欖菜脆豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-1-29 05:44 AM 標題: 芒果乳香欖菜脆豆腐

材料:    tvb now,tvbnow,bttvb" K, @8 g: a8 T$ |2 t) N1 @
煎炸滑豆腐1盒、芒果1個（去皮核切成蓉）、欖菜1湯匙、芝士片2片、砂糖半菜匙、魚露2茶匙、蛋白1隻、生粉1量杯、蔥花2湯匙

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做法:    5 Y! u" L" K+ k0 W+ c* W2 i
1.豆腐吸乾水份，切厚件備用，將蛋白拌至起泡備用。公仔箱論壇4 @$ F( l( U: B% o, {
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2.將豆腐蘸上蛋白，蘸上生粉，半煎炸至香脆，隔油備用。0 \# k- [9 `( J7 ~
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3.將芒果蓉、芝士片及欖菜煮勻，加入少許清水煮成汁，加入砂糖及魚露拌勻上碟。5.39.217.77, _$ U% U6 b  E

4.放上豆腐，撒上蔥花即成。

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