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標題: [西式食譜] 焗煙肉芝士薯仔 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-28 06:09 PM     標題: 焗煙肉芝士薯仔

材料:
+ V( w8 z) z3 dtvb now,tvbnow,bttvb‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克
7 p) b5 T  _3 Q. R‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克
1 D2 o: B0 L/ b( p9 P$ {* zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許
8 I6 b, \+ E" _0 a3 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧忌廉(double cream)─50毫升
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1 D! Y8 V9 v$ u. a( @5 }' c做法:
" ~; ^+ y' B4 ttvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔買回來,稍為沖一沖水,用叉子戳小孔。
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2.放入焗爐焗30至40分鐘。% r+ v. v& F, |, P, O. R  H# x4 v2 W
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3.煙肉切粒,煎至脆身,芝士切粒。公仔箱論壇0 w/ A) f. N5 P3 P2 Y2 M* L
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4.薯仔焗好後取出。
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9 M  L, k3 t) L/ H: w: L: ?3 |2 g5.39.217.775.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒,用叉子壓成薯茸。
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6.慢慢注入忌廉,拌勻。
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7.將薯茸釀回薯仔殼內。
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8.鋪上煙肉碎及芝士粒。$ _) L. j' ^1 q- ^# S3 `5 l

9 p. l1 K8 y$ z- v! b$ f9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。
! g; N1 o- A+ g! ~% o6 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |! `  H, W) s0 N' ]% E. \

6 q7 K  O/ q. Z" u3 s* |5.39.217.77貼士:5.39.217.77* K. K; R. v0 u, }4 B/ g
1.若沒有double cream,可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
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6 ^/ j% |4 z' u; h7 V7 h5 D3 Z5.39.217.772. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。5.39.217.77/ {" {, C1 X# R0 K; B3 Y





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