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標題: [中式食譜] 宮保豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-28 04:23 AM     標題: 宮保豆腐

材料:     tvb now,tvbnow,bttvb, d/ ^& s8 A, W0 N& o
硬豆腐1盒(340毫升)、雞髀肉100克(切粒)、冬菇2至3隻(浸軟及切粒)、青椒及紅辣椒各半個(切粒)、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻(切粒)、蒜頭2粒(切片)、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v+ K) [) k6 |1 W* t7 e. L
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& J7 c+ M: s. G# ^# j- h5.39.217.77調味醃料:
5 J" o" m- a; F3 {/ E" H5 N0 b5.39.217.77生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許
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芡汁: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c3 \  h1 O+ r# A. Y
清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半(後下)5.39.217.779 C' S4 z# x( d9 f( N

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做法:     
$ n* v$ k& z3 @# c" V# t* ^9 x: b公仔箱論壇1.將豆腐切粒後,用油煎香,加1茶匙生抽拌勻,取出濾淨備用。公仔箱論壇, i. g( @8 @- D/ h* E$ j5 H' Q1 B& T
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2.將雞髀肉切,與醃料拌勻;其他配菜切粒。" l3 S/ O8 J' T# E4 F

7 r9 `2 \2 l, f$ l3.燒2湯匙油落鑊,爆炒乾紅辣椒粒,豆瓣醬及蒜頭,加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁,以中慢火煮片刻。
: l: b! ]) [$ W$ y1 e% o9 u2 ^3 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?7 s, Z5 t/ N9 i4 |" ?. \8 r
4.放入豆腐一起兜勻,再加炸脆花生及麻油拌勻,即告完成。
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