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標題: [中式食譜] 火龍果腰果蝦球 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-28 04:22 AM     標題: 火龍果腰果蝦球

材料:     
: w3 F" U' z6 M4 {) e2 p, D中蝦10隻、火龍果1個、乾蔥4粒、腰果仁4湯匙、毛豆4湯匙、清水2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生抽3/4湯匙、紹酒2湯匙、糖2茶匙
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6 [! p; S, N" i" i7 |tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
; a9 i: N5 b! ?' p2 o# U1.將中蝦去殼、去腸及留尾,再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。
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2.將火龍果去皮切粒備用、乾蔥切片、毛豆以鹽水煮10分鐘,濾淨備用。
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* i) j9 X6 }& u. a4 T3.起鑊爆香乾蔥,加入中蝦略炒,再灒酒及灑入清水。
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' b, s+ X- |& v$ ^1 X  z4 F% P5.39.217.774.加入毛豆拌勻 ,再用生抽調味,最後拌入腰果仁及火龍果粒即成。
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