標題: [中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-28 04:22 AM     標題: 辣汁鮮菠蘿豬扒

材料:     
. h( [) v4 f2 J4 {+ x) N* a公仔箱論壇豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙
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調味醃料： 公仔箱論壇6 w0 D1 b; y! Y6 G" |
魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
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3 [8 n( i' i" p3 T* H5 E公仔箱論壇做法:     
7 f" o$ F! [% B+ J4 L8 r  f! g, J6 F# ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。5.39.217.770 |" [3 u8 c9 R7 {/ Y9 K
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2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。
! [7 k" ?6 W0 W# F6 p' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 j4 S8 r& D6 ?: ~5 ]$ [3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。5.39.217.775 A% P3 s. v% N; }/ R2 r2 X7 U
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4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。
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& ]2 V% T& h8 U5 \! f# i5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。

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