標題: [中式食譜] 奇脆豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-27 04:19 AM     標題: 奇脆豆腐

材料:     
% J/ W; B* Q/ {+ Y2 M公仔箱論壇煎炸滑豆腐1盒（350毫升）、油條1孖、免治豬肉100克、磨菇100克、青豆2湯匙（汆水）、蒜蓉1茶匙5.39.217.771 }+ o/ ?# }& Q) g% L! H

0 `& O! h) `0 Z4 z4 \+ i" X% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 O9 H" p0 Y* D5 k調味醃料：
3 U6 w; o# o1 R生抽1茶匙、少許生粉 ! K& i2 ]* s3 }7 F! y
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& M2 ^2 z3 g1 ~' R/ [, @5.39.217.77芡汁：
$ R" O& q) j  d  d% F- @1 _公仔箱論壇清水半杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.776 ~7 g+ P' W5 F& d8 P
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: Q4 p* ?1 K, n' D公仔箱論壇做法:     
" A+ l, W1 }; n' v1.將免治豬肉與醃料拌勻醃片刻。豆腐切粒、磨菇切粒、青豆汆水、油條切片。+ O$ U5 X5 R; L" O7 O7 ?

5 m( L' M( s* Z, g5 o) U5.39.217.772.燒少許油落鑊，將油條兜炒至脆身，取出置於碟內。5.39.217.77& r( f; w2 T: W$ [

+ I$ o/ n+ [, k: U+ Y* L0 l3.燒1至2湯匙油下鑊，放入豆腐略煎，加1茶匙生抽拌勻。
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! C, E+ W9 _0 N! \) T! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒1湯匙油落鑊，放入免治豬肉及蒜蓉兜炒，加入磨菇及青豆炒合，埋芡。
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! K4 ^- l) @, c  L1 l  L3 e5.加入豆腐一併兜勻，淋在脆油條上即告完成。
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