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標題: [中式食譜] 凤丝仙人掌 [打印本頁]

作者: vunsl 時間: 2008-4-18 08:48 AM 標題: 凤丝仙人掌

【原料】鸡肉50克、仙人掌150克、韭黄10克、生姜5克、色拉油8克、盐4克、味精2克、白糖1克、湿生粉适量、熟鸡油1克。

【做法】
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1.将鸡肉切成丝，仙人掌切丝洗净，韭黄切段洗净，生姜去皮切丝； 9 Z5 O3 z! Y6 u0 Q4 V7 y+ ~3 W6 ~, J
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2.在鸡肉丝中加少许盐、味精，用湿生粉腌好，烧锅下少许油，滑炒至八成熟时倒出；

3.另烧锅下油，放入姜丝、仙人掌、韭黄，用中火炒至快熟时，倒入鸡丝，调入盐、味精、白糖炒透入味，然后用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油即成。
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【特色】仙人掌含多种对人体有益的物质，特别是丙醇二酸对脂肪的生长有抑制作用，鸡肉含不饱和脂肪酸，常食此菜，可以收到较好的瘦身效果。

作者: tonyyyf 時間: 2008-4-19 11:12 PM

仙人掌 really can eat????

作者: minixd 時間: 2008-4-20 06:59 PM

thanks for sharing!

作者: carmen_girl 時間: 2008-4-22 03:02 AM

i ate once before...it tastes funny!:014:

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