標題:
[中式食譜]
紫苏梅鸡
[打印本頁]
作者:
vunsl
時間:
2008-4-18 08:47 AM
標題:
紫苏梅鸡
公仔箱論壇3 r3 Q2 P/ y. k0 I. \7 h$ [
1 ^- l8 n7 ?3 z, Y% y* I公仔箱論壇
【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。
tvb now,tvbnow,bttvb3 P: D% D" y( c5 i) n# m
! h. k$ t# |& N+ g4 F+ q, I
【做法】
& e4 b4 z i) Y. K
" I, L/ c, j1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
! G: a1 m9 c! [8 u
1 B; V0 y8 x: U% F! Z, I/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。
6 I m; L8 O: t. ]7 N
公仔箱論壇. A, ?, }1 ^ ^: _0 x3 U
3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。
/ K: X' _: |* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇0 a! a! n9 T/ V2 N8 {; T
4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。
- [( i7 _0 P5 x, D公仔箱論壇
5.39.217.77; I2 f% D# ]5 R+ P* ^9 N8 L
5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。
2 M* W0 g* v) d. d* p
- M* k9 l+ l4 K1 e: Q: l
6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇3 r3 Q2 P/ y. k0 I. \7 h$ [