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標題: [中式食譜] 醉鹅掌 [打印本頁]

作者: vunsl    時間: 2008-4-18 08:45 AM     標題: 醉鹅掌


/ M: @; E! E4 ^* K7 t. s公仔箱論壇【原料】 去骨鸭掌20只,皮蛋2只,酸子姜片约150克,绍酒3/4杯,水1/2杯,上汤1杯,白醋、砂糖各1茶匙,蒜肉2粒,姜2片。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x5 c$ ~$ r* Q" @

  @) z0 t! O! W3 R3 \5.39.217.77【做法】
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    1、鸭掌洗净,用滚水煮约5分钟取出洗净,浸在清水中20分钟,捞起沥干备用。公仔箱論壇7 a/ ]- u) s4 E9 s2 R
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    2、烧滚一锅水,下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。
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    3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚,待凉,放入鸭掌浸约3小时。tvb now,tvbnow,bttvb, w; B8 s! G" b) ]8 R1 ~
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    4、皮蛋切件,子姜切片与鸭掌同排在碟上,洒上煮鸭的汤汁便成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A( `% z7 G) T3 m( N: H

2 ?. B; L! F2 R0 v5.39.217.77    【特色】 鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱,是因为鹅肉营养价值高。
作者: minixd    時間: 2008-4-20 06:58 PM

thanks for sharing!
作者: ylwong74    時間: 2008-4-27 10:53 AM

喔!这样啊!我要尝试尝试。
作者: jarita123    時間: 2008-6-26 12:53 PM

please tell me this food like the snake food thank you




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