標題: [中式食譜] 醉鹅掌 [打印本頁]

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作者: vunsl    時間: 2008-4-18 08:45 AM     標題: 醉鹅掌


% }8 g9 G" k; g+ ytvb now,tvbnow,bttvb【原料】 去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。
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【做法】
7 d  `" W. p3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 X! u9 G* }+ b* w3 N5 X% dtvb now,tvbnow,bttvb    1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。* g( o" v" X. w" r5 q" I

; v0 o8 W! v* }- q1 g    2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。6 h! l. Q6 Q" `7 j" m6 G1 r7 z
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    3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。
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" ]6 O/ s8 [( ~# M1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。
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    【特色】 鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。

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作者: minixd    時間: 2008-4-20 06:58 PM

thanks for sharing!

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作者: ylwong74    時間: 2008-4-27 10:53 AM

喔！这样啊！我要尝试尝试。

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作者: jarita123    時間: 2008-6-26 12:53 PM

please tell me this food like the snake food thank you

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