公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 醉鹅掌 [打印本頁]

作者: vunsl 時間: 2008-4-18 08:45 AM 標題: 醉鹅掌

【原料】去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。5.39.217.77# n! a$ b& u. ^( M$ j' O5 `
6 l% o! O z5 h6 L! A' c$ }, ^
【做法】

1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `1 i" c) m8 D3 [ S$ Z6 e

2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。# i6 R- R1 {; h# r' q/ B0 Z7 }& O
公仔箱論壇: A# e+ [3 H- U% x: y8 _
3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。8 v. x8 t3 V, x

4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。公仔箱論壇1 |6 _- x+ I) i+ D+ j4 E
公仔箱論壇% u) U, Y; m. K- b) [- I
【特色】鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。

作者: minixd 時間: 2008-4-20 06:58 PM

thanks for sharing!

作者: ylwong74 時間: 2008-4-27 10:53 AM

喔！这样啊！我要尝试尝试。

作者: jarita123 時間: 2008-6-26 12:53 PM

please tell me this food like the snake food thank you

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)