標題:
[中式食譜]
清炖狼山鸡
[打印本頁]
作者:
vunsl
時間:
2008-4-18 08:40 AM
標題:
清炖狼山鸡
公仔箱論壇4 W; D5 I1 e+ c H
7 s) [( ~2 x: ? b) u* b
【原料】 活新母鸡一只（重约1250克）。火腿脚爪25克。葱25克、姜25克、绍酒30克、精盐12克。
' s, m9 H# c* `+ @6 m6 T- f( E: u5.39.217.77
公仔箱論壇2 f4 d0 Y0 n' I% j
【做法】
5.39.217.77- V8 B% G* z, k5 X
5 v2 B" e/ {, m1 O$ Y# E
(1)将鸡宰杀治净，氽水待用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w* q8 {/ U0 \5 S# V5 W, e
5.39.217.770 w, b: [" D: W) a) A
(2)火腿脚爪汆水，刮洗干净，把鸡、火腿脚爪放入垫有竹箅的砂锅中，舀入清水，加入葱姜、盖上砂锅盖，先置旺火上烧沸，加绍酒，撇去浮沫，再移至微火炖约2小时，取去火腿、脚爪、竹算、葱姜，加入精盐，烧至微沸，离火即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇4 W; D5 I1 e+ c H