標題: [藥膳] 【KO 咳嗽感冒配方】大根蜜糖湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-26 12:14 PM     標題: 【KO 咳嗽感冒配方】大根蜜糖湯

【KO 咳嗽感冒配方】今年流感橫行，太可惡! 據說，日本有一條自江戶時代流傳至今的抗感冒配方，日本婆婆、OL、女優都好like! 那就是「蜜糖醃大根」了! 白蘿蔔含有澱粉糖化酵素，可消炎，有助紓緩喉嚨痛；蜂蜜則殺菌，可抑制喉嚨內細菌生長!7 J, |0 K+ A3 v7 F
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還不快快洗手， 做一個「蜂蜜大根湯」，叮走咳嗽， KO感冒?
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材料：
5 _1 \! x9 ?. btvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 (可消炎、提高免疲力)      半個
2 b& J2 a4 h1 c9 }! \3 ?/ |5 M8 Z公仔箱論壇蜜糖  (有殺菌/止咳作用)         100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A1 S) ~& b" l  w1 W$ H
生粉/栗粉                            1 小茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 n2 ^' l  M! A7 A! a: R

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' R5 x' B9 U, Y* P" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟5.39.217.77% V5 N! W7 O" e: K1 l  b* [9 f! Q6 S
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白蘿蔔洗淨刨皮後切粒 (約 1CM闊)" O% s4 u& a/ `

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STEP 2
! K% L! v% \1 H, C公仔箱論壇蘿蔔放進保鮮密實盒內，注入蜜糖，讓蘿蔔粒沾滿蜜糖。
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1 Y4 D6 s- t5 z- d: u) K5 ftvb now,tvbnow,bttvbSTEP 3
9 {1 r, z$ J& A8 h' e8 g5.39.217.77掩蓋，醃2-3小時至一晚，讓白蘿蔔的汁液釋出。8 |6 e. b, R' D

+ U+ y4 x0 T4 l, q" w$ _: ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d5 G+ }" c" g; ^% M* t4 F

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1 I. N# w9 K7 O3 Z! Q( P; o$ Ltvb now,tvbnow,bttvb將蘿蔔水和蘿蔔放入鍋內，小火煮，以勺子攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u0 P! [* W& P# A3 ]/ Q

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8 l4 C/ l1 d! d% C! A4 Vtvb now,tvbnow,bttvb煮熱後再加入生粉，令蘿蔔蜜糖水更稠，口感更滑。
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STEP 6
* [8 [/ B1 ~: Z+ O7 n4 e2 Q0 ^tvb now,tvbnow,bttvb注入杯子內後趁熱飲用
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POINTTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |4 q6 Z  ?3 T7 r3 x2 \0 a' M1 C3 m
1. 蜜糖醃大根食法多多，其中最簡單是以一茶匙蘿蔔汁液加熱水或牛奶飲用。或以蘿蔔汁加水及葛粉煮熱飲。加入生薑片煮更暖胃。
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2. 白蘿蔔醃得愈久，氣味會愈大，難以飲用，故每次不要醃太多，只做約2-3日內可吃光的量就最好。
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3. 在中醫角度，白蘿蔔偏寒涼，所以體質偏寒或者患有胃病的人士不宜進食過多。

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