標題: [藥膳] 【KO 咳嗽感冒配方】大根蜜糖湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-26 12:14 PM     標題: 【KO 咳嗽感冒配方】大根蜜糖湯

【KO 咳嗽感冒配方】今年流感橫行，太可惡! 據說，日本有一條自江戶時代流傳至今的抗感冒配方，日本婆婆、OL、女優都好like! 那就是「蜜糖醃大根」了! 白蘿蔔含有澱粉糖化酵素，可消炎，有助紓緩喉嚨痛；蜂蜜則殺菌，可抑制喉嚨內細菌生長!5.39.217.77; e  m& J- H! E' N4 K

; ?  k  b( f; e! B) I' I/ [1 m5.39.217.77還不快快洗手， 做一個「蜂蜜大根湯」，叮走咳嗽， KO感冒?8 @3 H5 _. G$ _9 a2 P

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材料：
. F7 ^& q9 o: P$ e4 P  _  V* h) y- L白蘿蔔 (可消炎、提高免疲力)      半個5.39.217.77  |5 {- n2 _) Y) p7 C1 ]
蜜糖  (有殺菌/止咳作用)         100mltvb now,tvbnow,bttvb6 H7 R) @* V/ M) ]
生粉/栗粉                            1 小茶匙
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3 Z6 }; U" Q$ X, U( z! O公仔箱論壇步驟0 W& H$ b: N7 g% ~, C
STEP 1
+ ~7 v& I% M& H0 F. Q公仔箱論壇白蘿蔔洗淨刨皮後切粒 (約 1CM闊)
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蘿蔔放進保鮮密實盒內，注入蜜糖，讓蘿蔔粒沾滿蜜糖。5.39.217.77' }) k; e; H7 Q- M

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掩蓋，醃2-3小時至一晚，讓白蘿蔔的汁液釋出。
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STEP 4
7 Y3 E; [! _5 q將蘿蔔水和蘿蔔放入鍋內，小火煮，以勺子攪拌。1 B5 G6 q# a. A# J% P

* d* E0 ]- B) M: G5 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z5 q+ p2 \. g# K

' N+ J) k# R" _5.39.217.77STEP 5tvb now,tvbnow,bttvb9 c0 \' d7 @  r
煮熱後再加入生粉，令蘿蔔蜜糖水更稠，口感更滑。
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STEP 6
$ |2 {& d6 l% d( o' Q. c  b" H注入杯子內後趁熱飲用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L/ O' \; ]1 F; j% q

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1. 蜜糖醃大根食法多多，其中最簡單是以一茶匙蘿蔔汁液加熱水或牛奶飲用。或以蘿蔔汁加水及葛粉煮熱飲。加入生薑片煮更暖胃。' I  C  ?: {4 L- R( @5 ^0 j1 `2 s4 s+ ]
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2. 白蘿蔔醃得愈久，氣味會愈大，難以飲用，故每次不要醃太多，只做約2-3日內可吃光的量就最好。
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0 J5 |/ y/ A/ a. m- @3. 在中醫角度，白蘿蔔偏寒涼，所以體質偏寒或者患有胃病的人士不宜進食過多。

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