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標題: [中式食譜] 麵豉枝竹雙蠔煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-26 04:27 AM     標題: 麵豉枝竹雙蠔煲

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材料:     
, x8 R& v# c1 @9 v; S) |公仔箱論壇急凍廣島蠔 12隻、蠔豉 4隻(大)、蝦米 2湯匙、枝竹 4枝、甘筍片 50克、薑 2片、蔥絲 2條、清水 1杯
6 `4 @2 Q, `& E% x+ k# ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 S# g. {3 y5 _
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調味:     5.39.217.77# K9 y% F9 W2 U1 L
甜麵豉 1湯匙、胡椒粉 少許
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做法:     
' q1 z' J+ Y$ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將蠔豉蒸軟及切粒。蝦米浸軟身。用清水浸軟枝竹,隔水後切段。
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2. 起鑊爆香薑片,加入蠔豉、蝦米略炒。
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3. 加入甘筍片,注入清水後再加入枝竹、麵豉燜5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& |9 N" h6 l' A) e9 J5 X, B

- k) @6 V' ]( S4 p4 O/ `4 ~) C0 f5.39.217.774. 加入廣島蠔,煮至蠔肉全熟。
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5 O7 A& C, Q  {5. 湯汁滾起後拌入蔥絲,灑上胡椒粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 b- s9 P9 R5 K

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