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標題: [中式食譜] 椰汁芋頭雞煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-25 04:20 AM     標題: 椰汁芋頭雞煲

材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i1 M2 y9 m7 d" X
雞中翼8隻、芋頭12安士、乾蔥3粒、薑片4片、蒜頭3粒、椰漿3/4量杯、九層塔半量杯、上湯1量杯半
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5.39.217.77! y) u7 _3 a' N( [/ c+ o0 ?
調味:     
4 K0 o" A# P0 K5 H, A- ^' I; O魚露1茶匙、砂糖半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 l1 {# r( G/ O* y
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醃料(雞中翼):
8 Z3 T7 l" B& I+ v9 c) \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽3茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油半湯匙% X; L+ H& ^4 H# a3 ^" ~1 n

, i4 h* Q; g4 t. U. i, _$ i6 x1 \5 F, E2 ztvb now,tvbnow,bttvb
. @1 ]7 v# U1 `9 r" o/ etvb now,tvbnow,bttvb做法:     5.39.217.77' N  {/ w; j. c, S, j" v6 \3 G/ L
1.雞中翼洗淨、抹乾,與醃料拌勻,下鑊煎香,取出備用。
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% x$ ?9 \! J, g2 i2 h; U公仔箱論壇2.芋頭洗淨,去皮及切厚件,下鑊煎香,取出備用。
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, c; g/ e, R* ^1 E2 r7 ^3.將乾蔥、薑片及蒜頭下鑊炒香,注入上湯、魚露及砂糖煮滾,加入芋頭煮5分鐘。
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( i7 P/ O0 o, k# m- ]; q公仔箱論壇4.再放回雞翼煮至芋頭軟身,加入椰漿及九層塔煮滾即成。
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