標題: [中式食譜] 豬腳薑 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-1-25 04:20 AM     標題: 豬腳薑


9 Z5 R: h4 \  b% E2 g6 L# d1 M5.39.217.77材料:     
7 k' M; D+ d! s) j2 Z& V* V公仔箱論壇老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻
# k% }6 Z" X* Z( h1 _5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m: ?5 e  |+ u: e! q' u
tvb now,tvbnow,bttvb& C  Z0 ]+ K9 r
做法:     
% T7 k2 s* ^! ], z  u5 G4 B# X公仔箱論壇1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m5 g/ g. \5 \# u3 e

/ e- N  e. P' k+ _. W: p$ O2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i1 K' v* x4 O. d

+ E: d1 K' u1 `' F9 t8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T! T4 K4 `- I% J

1 d" Q+ k3 Y. ]4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。
. b  @; C( Z( O  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E+ N5 `# z+ n4 J* S4 P
5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。
7 C* F: L6 f* r7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V) Y  J" W8 E7 m" l# Z0 Z# J5 G* N' t

& \2 j9 v8 e* {1 F& z( J

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0