標題:
[中式食譜]
羅漢湯麵
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作者:
nt1972
時間:
2015-1-24 04:20 AM
標題:
羅漢湯麵
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材料
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拉麵.....150公克
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青菜.....3根
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素湯頭.....500㏄
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大白菜.....50公克
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香菇.....2朵
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紅蘿蔔.....30公克
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筍.....20公克
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洋菇.....20公克
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調味料
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A
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鹽.....1/2茶匙
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糖.....1/4茶匙
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B
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醬油.....1/2茶匙
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鹽.....1/4花匙
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糖.....1/4茶匙
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太白粉.....1/2茶匙
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素湯頭.....50㏄
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香油.....少許
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作法
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1.將麵、青菜燙熟放入碗內備用。
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2.500㏄素湯頭加入調味料Ａ調味後，倒入麵碗中。
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3.將其餘材料汆燙後，加入調味料Ｂ勾芡，滴上少許香油，淋在作法2的麵上即完成。
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