標題:
[中式食譜]
青紅椒炒烤麩
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作者:
nt1972
時間:
2015-1-23 04:32 AM
標題:
青紅椒炒烤麩
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材料
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烤麩.....10個
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青椒.....1/2個
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紅椒.....1/2個
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蒜片.....1/2大匙
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調味料
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鹽.....1又1/2小匙
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胡椒粉.....2小匙
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糖.....1/2大匙
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香油.....1/2大匙
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水.....2杯
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作法
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(1)將材料分別洗淨後，切成大小一致的片狀備用。
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(2)將鍋預熱後，放入少許油及蒜片爆香後，再放入調味料煮沸。放入烤麩後改中火煮到湯汁收乾入味(如果烤麩還很硬的話，可以再加入1/2杯水繼續煮)，然後放入紅、青椒片略炒至熟後，即可盛起食用。
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