日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!
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豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!tvb now,tvbnow,bttvb% j9 r& r, }' I5 D0 P

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0 Y, B4 m% M* Y" S4 z; Q. [5.39.217.77材料： tvb now,tvbnow,bttvb) f+ G" }& C1 S. S: M. G4 F
硬豆腐                                300 克" O' k' T2 b& `; Y
糖漿  (或可用蜜糖代替)          4 大茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 }2 ^, f+ u9 s
檸檬汁                                 1小茶匙
  h7 p- K4 b" s檸檬皮                                 少許
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步驟：
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# R' V5 l$ W, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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5 r! P) P1 B4 a( ?3 `& c' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP 2
$ R% P8 A9 C. L  j9 a; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搾檸檬汁及刨檸檬皮 1 z- O. H2 g/ k# b
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  `8 R  u5 l7 [' ]* {5.39.217.77豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。
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所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。
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' J% C- B" E+ h% M0 g. ~: ]公仔箱論壇揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。
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豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。
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- M: ?9 Z$ ]' J: \! `/ o  a2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..
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