日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!tvb now,tvbnow,bttvb+ N9 H6 d& E5 R

+ i2 o1 _# P: H4 S) ?豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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3 g9 j2 Z# y, E8 S; K材料： ) @* k* s. G* g" E7 p# [
硬豆腐                                300 克
+ f7 H1 J  c  B' `' a/ _% ~糖漿  (或可用蜜糖代替)          4 大茶匙
& Y2 c! H+ q5 Z檸檬汁                                 1小茶匙
1 V5 C. v, t0 t3 Rtvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮                                 少許
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步驟：3 N9 X3 A) V* v3 k) k
STEP 1
. ^5 B; v+ I8 z. {8 Z9 ^: Mtvb now,tvbnow,bttvb豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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STEP 2$ `( {+ u5 G4 s' A8 b$ k7 p
搾檸檬汁及刨檸檬皮 5.39.217.773 |, S1 Y' z8 {7 b! J( r& P

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STEP 3tvb now,tvbnow,bttvb& q* |7 G9 o# f6 p/ M8 r+ D, I: N
豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。
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所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。tvb now,tvbnow,bttvb" e$ s! ^5 W3 g3 h3 s# `

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- u  w9 g3 O# I' g! `tvb now,tvbnow,bttvb揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb/ g8 q8 _# j& r: j
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FINISH
2 B8 M2 Y  \8 d# G公仔箱論壇豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕! tvb now,tvbnow,bttvb0 X. {5 g, m  e" G; U

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3 e+ h' z& y1 n- H: ^$ RPOINT：
" b' r- F+ W7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。
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2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..
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