日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O8 ^  q3 t% F, E4 k+ _- J, a

+ [3 F! F/ S) W# M/ P6 U4 v豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!公仔箱論壇, t( G9 Y, E1 W: A6 c

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材料：
5 I, Y6 B' l3 B硬豆腐                                300 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e5 Y  x8 u4 ^& v! d3 }
糖漿  (或可用蜜糖代替)          4 大茶匙
* v; L9 |6 T) x' U- F1 C( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁                                 1小茶匙
' u' d0 S; \# l( r6 k2 X" W' A5.39.217.77檸檬皮                                 少許
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步驟：
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& x' D# w! Q$ M5 O" P1 q2 h6 s9 w8 }, Z5.39.217.77豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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搾檸檬汁及刨檸檬皮 5.39.217.778 w5 F6 v  G! T) j

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STEP 3公仔箱論壇% P9 E. @7 I! E$ R& U7 l
豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。' S2 j0 v( C/ p/ f

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STEP 4
/ \2 W8 O3 l/ @. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。公仔箱論壇; I* }7 \* }. ?/ U

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STEP 55.39.217.77( W/ d$ _6 I  T  ?* Q
揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb; W2 D4 e/ ?! m9 K6 J$ }

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FINISH8 y) U$ m9 m* L% B' y5 ~
豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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POINT：
- T# S; u  T+ i) a3 b8 H8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。
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  W* ~$ A, w! ?7 G, l3 R6 k公仔箱論壇2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..5.39.217.77- V$ C, L0 _0 r$ c' S# C9 r  S