日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!
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5 n" I( z/ r$ {/ }# ]# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!tvb now,tvbnow,bttvb% \# y: t$ @* ]; B" p  d5 J

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( F7 B' X# b7 E9 h5 t& \! h5.39.217.77材料： 5.39.217.770 f/ y6 z$ `) y$ g0 H6 H8 T7 u/ D
硬豆腐                                300 克
$ ?( r* X9 h3 y, V糖漿  (或可用蜜糖代替)          4 大茶匙
/ u; m' W: F4 {* C( S% [! _6 F# {7 d檸檬汁                                 1小茶匙公仔箱論壇4 q: s; y- {* o' ^
檸檬皮                                 少許
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5.39.217.77! x9 G1 ]" h. h5 Z: K
步驟：
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4 F) `$ R- P' ~5 J& b豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份5.39.217.770 U6 [6 x+ y+ h( L; |) b$ H
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STEP 2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l: v4 w+ A1 x7 K, Z5 o  x) g. F  E
搾檸檬汁及刨檸檬皮 . h, J+ M4 [, K0 x8 J5 L* [$ o
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STEP 3
( X' q- ^% |# D豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。
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& a* m8 |! s/ M, C" h9 xtvb now,tvbnow,bttvbSTEP 4" u) O& J) u8 |. c: l& |! I
所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。
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STEP 5
( w; d# W! S) f) E公仔箱論壇揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。+ j5 d8 d% n6 `3 v! j7 m+ q

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FINISH5.39.217.778 E( l2 S. x! k! ?  `2 c$ Y
豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕! tvb now,tvbnow,bttvb  k% K* H' i6 R1 G
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POINT：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t+ f' g& t* p0 L0 R
1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。
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2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..tvb now,tvbnow,bttvb4 ~; D+ e8 |0 s6 B