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標題: [中式食譜] 腐乳鮮蔬上素 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-1-22 06:25 AM 標題: 腐乳鮮蔬上素

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材料:
白菜仔5、冬菇10隻（浸軟蒸香）、罐頭蘑菇8隻（泡洗開邊）、木耳2量杯（浸軟撕開）、罐頭冬筍1量杯（泡水）、生麵根5個（浸軟身）、青豆角4?（切段）、清水半杯、腐乳2件、魚露2茶匙、砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |* x$ i2 u: t4 g$ \& ~) R: `
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做法: 5.39.217.77% Z- M8 t' O: h
1.將白菜仔及青豆角下乾鑊炒合一會，下少許油兜炒，再注入3湯匙清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮至腍身，再兜炒乾身，上碟備用。5.39.217.77: e$ a) ]( r! B1 {$ n

2.放入冬菇、蘑菇、木耳、冬荀及麵根炒合，加入腐乳、魚露及砂糖炒合，再注入清水煮5至10分鐘至收汁。
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3.加入生粉埋茨，再淋回菜蔬表面即告完成。" |1 `8 F% w# C, k. }/ c8 U

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