; g g$ j1 x, ]' [新竹市銗竻蓮Q日舉行記者會,指出有七款植物性酥炸油的反式脂肪含量,為每百克含0.3克到1.77克之間,與產品標示的零含量不符,是為不實,而除反式脂肪外,亦各驗出0.04ppm或0.03ppm不等含量的重金屬鉻,超過自然背景值十倍。當局又展示出含重金屬鉻、高含量反式脂肪的植物油桶,發現其中包括不少如統益、大成、泰山、福懋等製油大廠。林智堅強調市內九成半的餐廳和夜市皆使用這七款食油,目前已通報有關部門要求全面下架。 2 `0 O8 u$ s! w5 p3 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( V* A6 y, ^& n8 f. t% Ytvb now,tvbnow,bttvb食藥署稱「無問題」- w9 ]( {# b( r; g0 r
) F% ^. u) b- _1 `7 T3 |tvb now,tvbnow,bttvb食藥署食品組副組長薛復琴昨午回應事件,表示「鉻」在環境中的平均含量,介乎0.02ppm到0.52ppm之間,被驗出「鉻」的食油仍是在正常值範圍之內。她又表示,即使食油含有「鉻」,但「鉻」可以分為三價鉻及六價鉻,三價鉻為人體所需微量元素,六價鉻為致癌物,當局應確認其種類,然後再作定斷。公仔箱論壇: t' ?- h8 P w
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至於反式脂肪問題,新反式脂肪的規定是去年7月1日起才正式實施,在此之前對於未氫化過程的產品,確實可以免標示,這部分仍由新竹市銗竻蝸晙d是否經過氫化與否。她又指出,新竹市的檢驗方法並無法區別是自然存在或加工產生,需要再配合驗查才能釐清事實。