羊年將至，沙田18的行政總廚倪康健師傅，將於2月9日（一）至3月8日（日）推出一系列意頭賀年菜，充滿喜慶特色，讓客人一起共度佳節。菜式名稱富吉祥之意，當中「得心應手」為娘酒鮮胡椒煮長腳蟹，以香醇補酒及辛辣鮮胡椒，帶出長腳蟹的鮮甜味。「福到眼前」是桂花蜂蜜薑芽啫鱈魚，倪師傅以純天然桂花、本地冬蜜及酸辣的薑芽，配搭香滑鱈魚，味道層次豐富。 , I, N# m) R( d公仔箱論壇 ' g4 X( N' n2 q; ptvb now,tvbnow,bttvb顏色金黃的「三陽開泰」為三杯汁蓮藕炒龍蝦球，師傅選用肉質鮮甜的龍蝦，加入時令蓮藕及三杯醬汁同炒，非常惹味。清新的「迎春納福」，實為紫菜玉環瑤柱脯，節瓜蒸至腍身，配搭清香紫菜，是低脂又好味的菜餚。4 f: D( O4 V) Q. N/ d1 t( n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y- R/ s! |4 q T3 H v0 w
E- e, T. x0 N8 L福到眼前$328+ Y, i) z# P' Q$ D$ @2 z
以桂花、冬蜜及薑芽配搭鱈魚，層次豐富。 ! O' y$ {0 A( h# C5 w, `5.39.217.77 - D& H7 d7 I2 ]8 `* B% S: M. j8 {1 Wtvb now,tvbnow,bttvb三陽開泰$488 z( x1 z& C }4 @1 } Z3 e' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以三杯汁炒龍蝦球，非常惹味。公仔箱論壇8 @/ }" g+ B& [: d; f
k s6 b! a% }4 G/ f& L得心應手$4185.39.217.77( W8 J5 _/ L# i* b
加入酒及鮮胡椒同煮，帶出長腳蟹的鮮味。 ' |6 T, X# m6 T' i& ~5.39.217.77" L! b4 \( v: b4 `2 _. F. @* s
迎春納福$338tvb now,tvbnow,bttvb; }% B5 Z& ?1 |& M% n% @# K* k
節瓜配搭紫菜，屬清新之選。& J3 C, `$ P2 s7 V
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