標題: [中式食譜] 蔥爆基圍蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-20 04:24 AM     標題: 蔥爆基圍蝦


/ _# n6 D/ ~' q材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @& m$ h8 e7 q$ o
基圍蝦300克、蔥4條、薑2片、紹酒3湯匙、生抽及老抽各1湯匙、糖1至1茶匙半
# X: ]9 a1 X1 U- O$ a公仔箱論壇: ?- Q! ^- E0 N, m; @

- R( }& U6 c8 b/ C0 F公仔箱論壇做法:     
( A- |3 _$ _! {tvb now,tvbnow,bttvb1.將活蝦沖淨，濾淨後放入雪櫃片刻。
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2.燒6湯匙油，待油大熱時放下蝦爆油至八、九成熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb' J8 C; n' r3 E8 a$ o

; m+ ?3 p8 V8 y3 Y" i  l# i9 L3.再燒1至2湯匙蝦油，爆香薑及蔥，再灒紹酒，將蝦回鑊邊炒邊加生抽、老抽及糖，炒至入味即成。
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