標題:
[中式食譜]
原味吉利雞翅
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作者:
nt1972
時間:
2015-1-19 04:20 AM
標題:
原味吉利雞翅
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材料
# N3 U L2 C) G- O+ K
雞翅.....2隻
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低筋麵粉.....適量
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雞蛋.....2顆
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麵包粉.....適量
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調味料
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鹽.....適量
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胡椒粉.....適量
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作法
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1.雞翅洗淨，瀝乾水分後放入大盆中，加入調味料混合均勻。
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2.將雞蛋打入碗中攪勻，低筋麵粉、麵包粉均倒入盤中備用。
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3.將作法1雞翅表面依序沾上作法2的麵粉、雞蛋與麵包粉。
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4.鍋中倒入適量油燒熱至約180℃，慢慢將作法3沾裹好的雞翅放入，以中火炸至表面呈金黃酥脆後撈起，瀝乾油分即可。
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