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標題: [中式食譜] 味噌淋醬拌時蔬 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-18 05:11 AM     標題: 味噌淋醬拌時蔬

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2 W7 Q; U9 r3 D, G7 O  S5.39.217.77
; f) e' b6 Y. ^4 }tvb now,tvbnow,bttvb材料  X$ Q  m4 M( l8 s2 E. M
菠菜.....60公克8 Z9 r  |% q$ I/ n: f# ~" R; m1 |
金針菇.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 g' m- V* j# K9 z  \1 l
胡蘿蔔.....15公克
% W5 D# h' b) @沙拉筍.....50公克5.39.217.77  k9 T9 k' `8 |# @
紅蕃茄片2公分厚.....1片
) X) z! ?' U1 O' Y/ x; i  Z& F味噌淋醬:麻油.....1小匙+ ~. Q) q, }7 r% _4 b" ]
原味花生醬.....20公克
5 C) x3 V! B1 S) H4 R. w9 v# q5.39.217.77白味噌.....20公克& G6 I! M( Y: p% `4 V5 P* g
芥末籽醬.....10公克
9 |2 f0 I& l3 Q4 g* b5 m+ p1 m冷開水.....30㏄
& r  L5 p0 C% M4 w+ t6 r# l2 W/ j6 C7 T柴魚素.....1/5小匙
& l  `/ h, v; l# q$ Z+ k& J+ ^4 h公仔箱論壇醬油.....1小匙
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作法公仔箱論壇- L  E2 T+ ~, ^" F: r. _
1.將菠菜以滾水汆燙後泡入冷水冷卻,瀝乾切成3公分段;金針菇以滾水汆燙一下撈出;胡蘿蔔切成長約3公分的細條狀,以滾水汆燙後撈起備用。
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2.將所有味噌淋醬的材料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 u1 |! F8 T' @$ \6 ~& z5 ~9 _
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3.將所有時蔬和作法2的味噌淋醬混合拌勻,盛入以蕃茄片舖底的盤子上即完成。
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