標題: [中式食譜] 黑椒炒鴨片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-17 05:05 AM     標題: 黑椒炒鴨片


7 g1 S6 a' y$ V) @! ?/ T9 [9 N材料:     
! k# m- a4 w; O5.39.217.77急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 [9 ^3 e! X+ Y6 [& _0 J( @8 m; t6 g

/ A2 j5 ~9 E" n3 j) C/ k7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a( d- D" O! z9 m* |tvb now,tvbnow,bttvb調味:     7 {4 }1 m1 M3 _6 R9 c. `; J1 p
醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# _4 y! x9 C; v' l) R
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芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
* L; N; I/ V/ G公仔箱論壇% u7 c$ M0 R$ `1 I

+ ?* l. }) D! Ztvb now,tvbnow,bttvb做法:
. g* a$ Q  g' g- ^+ V& B8 B" S公仔箱論壇1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。
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# T2 s; O4 R0 W9 E3 I, }. t$ K  D公仔箱論壇2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。
! M/ Z& V2 I, n8 X2 b5.39.217.77公仔箱論壇9 x: ^1 Q6 m: i5 W" t! b
3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。
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  V6 ]0 t- ~' H% S! Q! z4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。
; D1 I3 l9 e7 t5 T  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, G3 n  C% `5 t/ w公仔箱論壇5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。

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