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標題: [中式食譜] 黑椒炒鴨片 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-17 05:05 AM     標題: 黑椒炒鴨片


. E5 X1 V2 H; T* Q0 G材料:     
# H3 _& ?4 J- ~, K4 q6 Btvb now,tvbnow,bttvb急凍鴨胸肉1個(解凍)、洋蔥半個(切條)、甜豆或其他100克、蒜頭1粒(切片)、黑椒碎半茶匙
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7 ^; q6 h' n1 i0 ^) zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z* r: J& W# u# M
調味:     
$ U, R4 o5 U/ j- vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料: 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 5.39.217.77. S( [) ~. {* W8 P7 H
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芡汁: 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
1 U. v* {: f0 v* dtvb now,tvbnow,bttvb1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ @3 X2 |7 I7 v6 |
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2.洋蔥切條;甜豆撕去筋、汆水。
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3.燒1湯匙油落鑊,爆炒洋蔥及甜豆,取出備用。
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4.燒2湯匙油落鑊,放入鴨肉炒至八成熟,加入黑椒碎及蒜片一起炒香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q# h6 A- c3 V) ]6 ?
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5.將配菜回鑊,再加入芡汁以猛火炒透,即可上碟。





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