標題:
[中式食譜]
毛蟹炒上海年糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-17 04:50 AM
標題:
毛蟹炒上海年糕
5.39.217.775 d- E+ W, a3 U& d4 h7 C
材料:
* S5 { a J1 y' y0 @
毛蟹1至2隻(共約250至300克重)、小棠菜50克、筍肉50克(汆水,切片)、年糕400克(預先浸水,切片)、薑2片、蔥白2條、麵粉適量
5.39.217.77$ M4 ^5 @- C; F r
$ d2 H6 }4 p. gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77/ y% S$ D7 j0 s/ j6 G' B! N' K3 o
調味芡汁:
3 i7 ~2 p( N& U- k8 I. J3 E0 G$ @
清水3/4杯 、生抽1湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙、麻油少許
4 r. i& G9 E% X. B3 E: ltvb now,tvbnow,bttvb
8 r/ M/ \% v4 J6 k) P1 G7 n+ f- n, K# WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 I0 Z+ d# S; M" ]公仔箱論壇
做法:
' p, k2 {; T7 [2 P( @5.39.217.77
1.蟹斬件,用少許鹽略拌。燒熱油,蟹件薄薄撲上少許麵粉,放熱油內泡油至八成熟,取出。
tvb now,tvbnow,bttvb' M9 _2 M8 }5 ]
9 f6 z4 w! d0 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.燒2至3湯匙油(用泡蟹油),爆香薑蔥及小棠菜,加入筍肉兜炒,注入芡汁,加入年糕,蟹件放面,蓋好以中慢火燜至年糕軟腍而蟹熟透後,快手炒勻即成。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [8 h [, `! R# v8 ]
tvb now,tvbnow,bttvb/ f3 i+ k* B( n, L. `
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0