標題: [中式食譜] 甜酸蘋果豬柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-16 04:58 AM     標題: 甜酸蘋果豬柳

材料:     
1 x; i! i6 E4 I" _- k" @, W- G公仔箱論壇豬梅頭肉（切粗條）、蘋果1個半（去皮籽切角）、翠玉瓜1隻（切角）、青紅辣椒各1隻（切角）、蒜片2粒、乾蔥片2粒
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+ J4 ]& u4 }" G5 q* z0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 V7 p. ?( y4 Y. I1 R7 n( ^公仔箱論壇調味醃料：
/ _5 j3 _" v; a  K8 v& y7 s% L魚露2茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料：白醋3湯匙、砂糖2湯匙、茄汁3湯匙、?汁半湯匙、麻油1茶匙、清水2湯匙5 B7 E* d* h# Q$ z, s; U' K
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; O4 I2 t- C5 ~) x9 A2 X. b. V公仔箱論壇做法:     $ L" W* c- D% i5 G- e
1.將梅頭肉與醃料拌勻醃10分鐘，塗上少許生粉，下鑊半煎炸至熟透，然後取出備用。  O1 |) Z1 Q9 x$ p) `

: v* ?/ y# f* Z/ E- A( T: R2.下鑊爆香蒜片及乾蔥片，再加入青紅辣椒炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P$ c  ]3 z, b- W8 {% M

) ?0 K3 E6 q# ^! V, \  }2 q公仔箱論壇3.加入翠玉瓜及蘋果兜炒一會兒，取出菜料備用。
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8 d# v4 f2 O8 b% V( W- e) h公仔箱論壇4.傾掉煎梅頭肉的剩油，加入汁料煮成濃汁，將菜料及梅頭肉回鑊兜勻即成。
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