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標題: [健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做 [打印本頁]

作者: abcd0816 時間: 2015-1-15 04:44 PM 標題: 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。

2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。

3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。tvb now,tvbnow,bttvb2 {* _) I' M0 w5 V) B

4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。公仔箱論壇0 N$ M* }. h' ^. Q8 D

5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P  s, i9 x0 j6 @+ H7 h' F0 p

【糖尿病8對症補養藥膳大公開】
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★山藥茯苓鵝肉湯5.39.217.779 {5 @( {$ L/ ]7 P

材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 j5 T* M! d: I/ U9 Q6 [
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鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。
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調味料：鹽1/4小匙

作法：4 k9 v* M8 B7 w, Q1 Q: q- e
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1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。tvb now,tvbnow,bttvb9 w+ @; s0 n7 x9 k

2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。5 o1 q+ a+ U+ D/ f0 g" M; F
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降血糖功效：

山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {* T- K" h- p2 m$ `% u( q1 K
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★丹參荔枝燉鮮魚
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p  w9 H( w3 @' _+ t& W0 A
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魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。

調味料：tvb now,tvbnow,bttvb" T! w" u0 t4 j# H
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鹽1/4小匙。

作法：  o  S/ g8 R9 G4 W$ O

1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。
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2.起鍋前加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb& h8 A: D1 M9 n% i6 i  t

降血糖功效：8 j0 {+ h) f1 B, L( d) _0 d8 ^
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中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。
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★柴胡魚頭湯. @' E' M: Z% p7 ~! o" L

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X& Z0 f: }4 @- [) x( j6 S
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鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。

調味料：公仔箱論壇% U! @2 B9 T- C. M

鹽適量。
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作法：

1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。
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2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^$ R* X( i- W7 w- M' \

降血糖功效：公仔箱論壇+ ?: g4 Q/ l2 Z9 C6 b! |8 ?
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川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。

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★黃耆紅棗牡蠣湯
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材料：
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牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。3 S6 y0 t$ M8 ?& o  G% g$ `% a4 u6 W

調味料：

米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。公仔箱論壇& `$ g* X2 k9 B4 J& P
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作法：

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。
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2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。" D! @' Y4 o' Z& _. w

降血糖功效：
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黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。+ e( O$ r; p" k6 h" R" Z
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★核桃蓮子燉肉
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材料：

排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。

調味料：鹽、麻油各1/2小匙5.39.217.77( p7 m" i1 I! d3 t6 p$ j- @

作法：

1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。! F1 [* _. n5 @

2.最後加入調味料拌勻即可。
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降血糖功效：
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每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。tvb now,tvbnow,bttvb: W' {/ i/ K4 y! W, L+ j0 @7 y

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★桑葚烏雞粥; e) m0 d: s' s9 q4 }1 F

材料：

烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。

調味料：鹽1/2小匙。

作法：公仔箱論壇! {4 {5 c8 W, m. m, g
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1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。

2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E/ y1 d" ^$ \$ a5 i: v% f

3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ U: v! i5 Z1 M& P$ O

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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。

★淮山枸杞雞湯
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材料：
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雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。& C, p+ e& h0 T% m3 Z+ U2 l6 F
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調味料：5.39.217.778 D+ z! i, `6 Z$ O) Y9 f
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鹽1/2小匙, c5 Q7 n/ P; t0 O

作法：tvb now,tvbnow,bttvb' w3 ~) q7 F5 j6 \' g* \6 e+ K

1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。7 E$ m( f# H" m2 ]9 L0 }8 p: S
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2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。2 l  y1 X2 F9 J  |& C9 t6 a0 y

降血糖功效：
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枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I3 n; A1 f% _3 q1 D

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★枸杞養生飲
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb& r6 A: }; Q3 S  N4 y

枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。. b" L9 Q5 R# p3 j

作法：tvb now,tvbnow,bttvb( {8 M; Y4 N7 R1 j+ Y

1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。
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2.濾渣後即可飲用。

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糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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