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標題: [健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做 [打印本頁]

作者: abcd0816 時間: 2015-1-15 04:44 PM 標題: 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。公仔箱論壇( c7 a+ t5 C1 h
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。

2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。4 M! \. }6 O2 U5 m9 C* F- u

3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。
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4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。tvb now,tvbnow,bttvb8 A, K6 x5 D" C8 \! S& ^8 m  @: M
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5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。

【糖尿病8對症補養藥膳大公開】' H: o; C* A- j* q& _! u
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★山藥茯苓鵝肉湯
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材料：5.39.217.77& h( j4 o! S& M% M$ @

鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。

調味料：鹽1/4小匙  S: L# [: N5 u) ?
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作法：5.39.217.773 G4 N1 C+ @' j

1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。

降血糖功效：
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山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食公仔箱論壇: t8 ~# v/ M! t5 n/ w- v

用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。5.39.217.77. J: T0 D( p) I! A3 j
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★丹參荔枝燉鮮魚9 }9 t, p( p4 q# B+ D
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 y2 C$ W( y2 x
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魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。tvb now,tvbnow,bttvb" g3 m# t* m, V- }0 {
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調味料：

鹽1/4小匙。

作法：5.39.217.776 {+ q: p- S; o: {
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1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C; ]* M7 d# j; z0 m  `/ b

2.起鍋前加鹽調味即可。5 Z0 ^7 e7 c2 r* |) }: s
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降血糖功效：
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中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。公仔箱論壇" V' ?: O  p' S& Y; d
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★柴胡魚頭湯5.39.217.77/ U& m8 x/ L4 P" R0 {" G' |* @
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材料：
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鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。

調味料：tvb now,tvbnow,bttvb& E4 K! f9 \: W2 n; ~7 q# ^2 j

鹽適量。

作法：

1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。

2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。

降血糖功效：

川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。5.39.217.779 X3 x9 p9 w/ \
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★黃耆紅棗牡蠣湯tvb now,tvbnow,bttvb6 \, `) b: ?! x9 v  i
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材料：

牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。
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調味料：

米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。- F- V% ~$ r# b# G4 E
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作法：1 [3 K& C0 A% p% x7 _
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1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。' s4 [# b7 ^$ k2 h/ f+ D; j# x# t

2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D( D" F7 c% O- C4 o" T0 s' R% E6 i$ j/ r
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3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。

降血糖功效：

黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。4 E" L" v% i; b) J/ P& ~1 m

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★核桃蓮子燉肉

材料：
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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。
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調味料：鹽、麻油各1/2小匙

作法：

1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。
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2.最後加入調味料拌勻即可。
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降血糖功效：

每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。

★桑葚烏雞粥
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烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。tvb now,tvbnow,bttvb5 K; n* K! m3 u

調味料：鹽1/2小匙。* s- p8 @# d5 p3 q' o: ^
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb4 T4 n$ S& K/ f, b3 o  F! _, A0 v$ `- F
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1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。
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2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。( m6 i: r9 u, l2 U. w& e' y

3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。

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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。5.39.217.770 r# v* z% V+ @

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★淮山枸杞雞湯
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材料：
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雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。

調味料：

鹽1/2小匙
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作法：$ `- }$ z; s: a# D( J' Y
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1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb% t/ a( C/ y5 w. K4 E- X6 Z
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2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。) Q8 e7 X5 n" S( {8 V- W

降血糖功效：
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枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。5.39.217.774 x7 C9 h9 X+ Y, ?0 L& _8 I/ u& G
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★枸杞養生飲公仔箱論壇5 T1 A3 v! S1 |6 @
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材料：7 f# }0 \; r# G4 {
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枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。4 i1 Q3 \0 l2 W
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作法：5.39.217.775 O6 w. G# `% j& x: ~

1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。
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2.濾渣後即可飲用。0 k% b1 t' y* A: x' I* X( W7 G
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降血糖功效：

糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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