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標題: [健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做 [打印本頁]

作者: abcd0816 時間: 2015-1-15 04:44 PM 標題: 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。5.39.217.77# H3 M& d3 F, P9 u
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。tvb now,tvbnow,bttvb5 R2 ^9 T1 \. [& Y( Y

2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。' Y3 i8 Z# T* _+ J" ]1 B# n

3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。tvb now,tvbnow,bttvb% m9 R% d" {6 C/ \( |

4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。8 S* t' R! g- M, a0 t3 }
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5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。
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【糖尿病8對症補養藥膳大公開】
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★山藥茯苓鵝肉湯5.39.217.77% Z, g8 ?3 Z/ U" K0 q7 [/ C* Z6 ]6 ~! F
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材料：

鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。

調味料：鹽1/4小匙
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作法：
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1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。

2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。
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降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb* n* }. j! T. q4 \8 F+ \" ~
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山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食

用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。
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★丹參荔枝燉鮮魚
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材料：5.39.217.776 a8 m. f  \. Z. P: |

魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。

調味料：tvb now,tvbnow,bttvb0 E7 N, d' P& _* G. n
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鹽1/4小匙。+ D( L+ L9 j" n: i
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作法：
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1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。
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2.起鍋前加鹽調味即可。
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降血糖功效：

中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。
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★柴胡魚頭湯

材料：5.39.217.77$ r9 Q9 g. L; H. T

鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。tvb now,tvbnow,bttvb7 e/ F4 j4 F- e: i

調味料：5.39.217.77" ]2 ?& V" _. S4 f% r$ ^

鹽適量。5.39.217.777 b# W. Y7 X! J) F
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作法：3 {6 Z& F4 e( a  e. l
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1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。5.39.217.77  Z6 f) Y  T# {( W1 p
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2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G+ Z& Z& p. v. e
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降血糖功效：

川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。

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★黃耆紅棗牡蠣湯5.39.217.772 F+ g( D+ X2 p" s& E5 K0 s

材料：5.39.217.77; {7 Z7 b9 c8 v3 G, _& D) b3 T0 x) k  N6 `
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牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。

調味料：

米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。
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作法：

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。
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2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。公仔箱論壇7 B, K& r- ], t2 V+ G5 s- y1 u2 r' i

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。

降血糖功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t) Z2 t8 D0 m. G6 E: L

黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。

★核桃蓮子燉肉1 U3 q2 V. o9 C6 O
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材料：
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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。) M6 {! ~$ C! J& J* R& G/ y

調味料：鹽、麻油各1/2小匙5.39.217.77! t8 K! ^2 L7 i
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作法：

1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 a& Y* \* q3 \" I8 W" N* K: @0 ?

2.最後加入調味料拌勻即可。5 E* O) w. Q" K% o+ g/ _% o6 B
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降血糖功效：5.39.217.770 c6 I3 }! u5 C' R" T( _
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每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。
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★桑葚烏雞粥
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材料：
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烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。
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調味料：鹽1/2小匙。( n3 s" O6 ?" K

作法：

1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。

2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。公仔箱論壇6 V! N" z7 o) x7 t( h  N' L  ~

3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb" Z4 N' o* N0 f+ e, g, v  W

降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb2 a, z# y3 C8 o# y. E
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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。
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★淮山枸杞雞湯tvb now,tvbnow,bttvb$ E' K0 f! y2 _9 i
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材料：

雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。tvb now,tvbnow,bttvb0 }0 Z8 |8 Y( f4 n

調味料：
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鹽1/2小匙

作法：1 V# n7 V/ ], U9 H( E/ ?. a2 G/ j9 j5 V
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1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。
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2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。
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降血糖功效：

枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。  B  q7 h( F) E2 q: n& i! |
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★枸杞養生飲

材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 W) ^7 h: G' e

枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。, C7 V% f/ v- u8 ^7 d; S* \
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作法：
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1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。

2.濾渣後即可飲用。" m, x& s& L# M% b9 D, A* K

降血糖功效：
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糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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