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標題: [健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做 [打印本頁]

作者: abcd0816 時間: 2015-1-15 04:44 PM 標題: 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。5.39.217.77) d( t$ z3 g- u. S3 ]
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。tvb now,tvbnow,bttvb! l% M5 C, [& L

2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。
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3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。
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4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。

5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x( J. U* }" S( J
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【糖尿病8對症補養藥膳大公開】5.39.217.77* ^# h# f8 D- R" X9 H( ]

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★山藥茯苓鵝肉湯
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材料：+ I$ K5 v- ]" k8 X0 ?) i

鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。
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調味料：鹽1/4小匙

作法：

1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a6 ?( g! B# q! C: D
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。

降血糖功效：
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山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。

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★丹參荔枝燉鮮魚

材料：: j6 I' a. u6 w1 ]
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魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。
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調味料：
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鹽1/4小匙。

作法：公仔箱論壇5 \! |) A+ B9 @

1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。

2.起鍋前加鹽調味即可。

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中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。

★柴胡魚頭湯) [% i9 W% V* O8 b5 r) H- M/ Q

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~* A; a" M7 m, _
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鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。tvb now,tvbnow,bttvb+ l2 s; ?8 x2 F0 q1 p- _" q

調味料：5.39.217.776 y1 O" d9 K9 }6 k; I
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鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb8 U! M4 f& s4 q4 I
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作法：

1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。7 A0 P8 E9 Z2 t2 e; ?
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2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。

降血糖功效：

川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。

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★黃耆紅棗牡蠣湯
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材料：公仔箱論壇' N# @2 ?" X0 b: R1 F

牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。

調味料：

米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。# S" j% k7 D& u% L8 U, n/ O7 _
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作法：公仔箱論壇  v: Q5 X7 S( U1 Z
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1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。. b6 W9 a+ i' O$ d
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2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。

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黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。5.39.217.77+ j  d; F# x8 H/ G. c0 }& ?7 i/ ]

★核桃蓮子燉肉% |: @- t6 `' f* }/ x

材料：

排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。# {# [* v; f6 @* r) w
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調味料：鹽、麻油各1/2小匙
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作法：

1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。& _3 B% n  v, t! {  S, [5 |
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2.最後加入調味料拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb! m$ p  e- @. W$ x% B

降血糖功效：

每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。公仔箱論壇0 p3 X( B: f4 R. y
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★桑葚烏雞粥tvb now,tvbnow,bttvb# E8 n2 Y0 M2 o4 ]
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材料：5.39.217.77) T. j  L" U1 w  h1 {- w

烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。
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調味料：鹽1/2小匙。* `. W1 m" Q3 Y. e7 l6 B" I& w
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作法：
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1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。
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2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。公仔箱論壇( W% T6 s8 u7 j+ e& C" G/ @3 G
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3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。

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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m) L; U  a' o- ]

★淮山枸杞雞湯公仔箱論壇7 E1 L1 \. o0 i3 w5 f: W+ F9 w+ l
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材料：# D, D& X* B8 W

雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。

調味料：
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鹽1/2小匙公仔箱論壇. L# X, V, h! ]) W  A9 ]+ ^$ O; K

作法：5.39.217.777 `4 r( {( \/ i1 ?! t3 P3 q7 R
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1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。
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2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。

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枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。$ H- n/ y8 a. r  {7 r
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★枸杞養生飲公仔箱論壇- M; o( u1 k: }1 D. ^: _7 ]) \* S9 n

材料：
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枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。5.39.217.777 q  Z3 H! s, f2 m1 m
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作法：* @5 {6 v% Z0 u1 ?

1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。
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2.濾渣後即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j+ j# o& ?8 v* @, ~
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降血糖功效：

糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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