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標題: [健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做 [打印本頁]

作者: abcd0816 時間: 2015-1-15 04:44 PM 標題: 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H7 J. H0 A! T: Q8 T& @
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。

2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。tvb now,tvbnow,bttvb* g/ Q) R" m5 w# L
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3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。tvb now,tvbnow,bttvb: _8 W) ?. N! q' U

4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。& v+ y4 W5 o8 q' I9 V) R
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5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。
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【糖尿病8對症補養藥膳大公開】公仔箱論壇+ F" j" r( A3 ]  e$ B

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★山藥茯苓鵝肉湯
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材料：
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鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。' L' `; W! j  V5 }4 ~

調味料：鹽1/4小匙
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作法：' U# q! f, a9 K' c8 t: K

1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。

降血糖功效：
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山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。

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★丹參荔枝燉鮮魚

材料：! _  g! b+ l& V& _4 S5 Y
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魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p+ ^9 X5 L, l6 H7 c
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鹽1/4小匙。
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作法：公仔箱論壇$ W* h8 R+ j0 D4 w! a9 U2 I
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1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。
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2.起鍋前加鹽調味即可。5.39.217.779 P' u5 w& P. A

降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb+ L# T1 }1 `0 e7 m8 d' p
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中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。
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★柴胡魚頭湯tvb now,tvbnow,bttvb# m: M6 T1 c7 Q- }) n

材料：5.39.217.77$ N" a5 }0 z& e) G. ^

鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。
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調味料：1 U1 `6 h: J5 x! T5 x

鹽適量。2 T8 p  u  C  z$ a8 A$ D
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb2 K' R- h6 F& @. D  M5 A/ i
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1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。5.39.217.775 r6 C; Q* D3 {

2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。
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降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb6 T6 I- L1 x4 h! R, H4 v9 M8 i

川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。公仔箱論壇$ s! X" @8 e" t) T) w' X! j
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★黃耆紅棗牡蠣湯tvb now,tvbnow,bttvb) `+ K/ F, S; x! C
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E% i2 [* u0 h) ?5 H+ _3 ?; e" A

牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。# A9 F! l4 n% G5 `% W: J" K
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調味料：5.39.217.773 _( H6 r1 K! Y3 ^7 u
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米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m8 p+ q+ X' f  O- v% u
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作法：
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1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。

2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i& D  l; }7 P% B  }* {, J+ L& v1 `
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3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。公仔箱論壇, h! r3 [$ E+ b; B$ ^
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降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb9 N( @( b( }' d3 n6 c2 y

黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。
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★核桃蓮子燉肉5.39.217.77' c" v7 l# t" B  j# s) y+ f; ]

材料：" U2 @$ B* G& X9 z1 d5 D$ o

排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y+ y" S/ C, R7 `

調味料：鹽、麻油各1/2小匙公仔箱論壇$ L8 \3 d/ x  {1 n
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f5 a+ Y1 s  H! ~2 G( `: G6 {
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1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q/ I/ w" D3 o3 Y# `  M7 S" \

2.最後加入調味料拌勻即可。

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每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。

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★桑葚烏雞粥

材料：公仔箱論壇& U% H3 ~: M$ Z9 B

烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l) @6 r3 v- f* L
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調味料：鹽1/2小匙。
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作法：. t+ [8 ~8 d$ L
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1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。

2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。
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3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。

降血糖功效：5.39.217.779 \" P  T$ |! j

桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。
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★淮山枸杞雞湯

材料：
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雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。tvb now,tvbnow,bttvb0 y0 c$ i. v. _" B  D' H
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~3 T- ^+ J8 L1 K# g* S. ]

鹽1/2小匙, b- [  l0 f, g& q5 i
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作法：

1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。
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2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。

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枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。

★枸杞養生飲
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 p  s( U+ p' R6 l2 X, g* Y

枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。

作法：5.39.217.77, e. q0 e& o" U3 P0 [2 P" t) h2 s8 V
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1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。

2.濾渣後即可飲用。
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糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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