標題: [美酒共享] 冬天呃like之霸　雪糕Crossover… [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-1-15 04:43 AM     標題: 冬天呃like之霸　雪糕Crossover…


% P# U, H, M1 u8 l' x5.39.217.77公仔箱論壇1 S5 _6 ~* h/ t# f

7 w5 E: Q/ ?6 O9 |6 ~! r: D& I公仔箱論壇Deluxe蜜瓜芭菲　$180公仔箱論壇: s+ K- N# Y5 h" K' T% x0 \& q
■不吝嗇地用上半個高知蜜瓜，雪糕亦有7、8圈，足夠二人食。雪糕以綠茶味最出色，蜜瓜果香十足又多汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 u# v/ \( V5 Z: m. i

4 W: _/ X, G( a/ d3 r就像用凍水洗澡和游冬泳一樣，冬天吃雪糕是味蕾上的叛逆和鍛煉，越冷越想吃越過癮。不理北風颯颯，這個冬季雪糕店開了一間又一間，而且間間噱頭十足，大玩crossover，為雪糕找來前所未見的新拍檔：貴價水果、油炸鬼、鯛魚燒、雞蛋仔……款款賣相獨特，面書呃like話咁易。tvb now,tvbnow,bttvb$ }4 |: B8 e; l5 t1 K. d

& q8 S4 e' B8 ~: w4 E* @! K( Y8 [) |5.39.217.77×矜貴溫室蜜瓜       
" p6 z5 Q5 z. H$ c公仔箱論壇日本水果出名矜貴，士多啤梨蘋果橙，無一不好吃，也無一便宜。新開不久的I Cremeria便想到主打日本水果芭菲，殺出血路。tvb now,tvbnow,bttvb4 @0 ^/ R# G9 q( I7 R% C% W
7 A" R$ g  z! N2 a2 F
店內用的水果都是來自日本，包括博多士多啤梨、長野提子，未來按時令還會有日本的桃、西瓜、車厘子等，所有水果都是每天新鮮入貨。平常一盒士多啤梨幾百元，未必捨得買，現在隨雪糕吃一兩顆，過過口癮又所費不多，感覺划算。公仔箱論壇% j" Z- V% \) r
: D0 [2 ?: X' F% [8 G0 G* e
配森半綠茶雪糕        tvb now,tvbnow,bttvb  ^3 |+ B( z5 p! x' L& k
鎮店之寶是半個蜜瓜加雪糕，捧在手上無人不投以艷羨目光，也讓人彷彿置身北海道。用的是日本高知溫室蜜瓜，由老闆吉岡雅裕從當地農場直接入貨，平常在city'super買一個至少$400，現在半個蜜瓜加上雪糕才$180，抵食！/ q$ t2 e# i: a$ Y: c" j$ W6 R- h

9 g3 ]8 @6 p, R0 b7 _/ o1 o0 K6 F' _tvb now,tvbnow,bttvb店內雪糕有兩款口味，包括原味和綠茶味，用北海道牛奶打成，後者更加入了京都百年抹茶老店「森半」的綠茶。原味奶味特濃，綠茶雪糕就更為出色，茶味非常濃郁。配上軟綿多汁的蜜瓜果肉，正。
, P2 W2 B! G0 V! B" Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; I, w" y7 s& `; [# t" E5 [8 A
公仔箱論壇4 C9 f8 `/ C( s, v
■直接入口高知的溫室蜜瓜，又綿又甜。
$ F% e1 J: O" A' y5.39.217.77公仔箱論壇+ |. p# \- N3 O

7 w# m- r9 t4 c7 otvb now,tvbnow,bttvb■雪糕有原味和綠茶味，可選單一口味或扭紋混合口味。+ u2 |% O* g0 t+ [6 Z1 Z6 D7 d3 e

" n" L/ K; v2 |) z! Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: @- t9 d6 r2 O7 n' C
■博多士多啤梨，果肉綿綿又果香十足。
9 ]6 F% \* R& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 Q0 ^5 L1 C7 v% ?8 H. B, A/ W# b+ ^

0 S$ A) [% S& B9 ]  w% r& I士多啤梨水果芭菲杯　$48
# a0 @3 g2 V$ Y) P5 m3 y公仔箱論壇■士多啤梨大大粒，配上士多啤梨醬，底層還有玄米脆脆。
; v! A# X" p! l$ S1 o4 \# @7 `! E9 ~" G
I Cremeria　( H4 f: f0 i( s9 ^
銅鑼灣記利佐治街名店坊7 w$ D2 ^. h. Y6 c% J1 E& q" z
tvb now,tvbnow,bttvb5 q  Y# R& t7 f* e0 J; q% q/ F
×冰火油炸鬼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }/ i; ?7 {% \* Z9 b, g
油炸鬼？說的不是港式的那種，而是西班牙油炸鬼churros，是西班牙和南美地區的傳統甜品。Churros配雪糕聽落新奇，但原來這股雪糕潮流並不是來自西班牙，而是由大韓民國帶到香港。- P$ q0 ?, Q; s/ n- W, b
tvb now,tvbnow,bttvb4 m/ }1 O% V, b: T& S3 `( l
老闆娘Muse說近半年的首爾流行了多款不同雪糕，其一正是這款churros雪糕。她在旅行中試過覺得很好吃，便把它引入香港。她特別從韓國訂來一部churros機，每天以澳洲麵粉搓製新鮮麵糰，再放在機中壓成條狀，再即炸成churros。公仔箱論壇+ X. n5 j. J" j6 R! B

* Y# s/ o4 `- z& p1 G# J/ U6 A5.39.217.77Churros的橫切面呈八角形，炸後外面脆卜卜、中間軟綿綿，外面還沾滿了肉桂糖，倒真的像甜版的油炸鬼。Churros平常用來蘸熱朱古力吃見得多，現在換上了意大利入口的雪糕，雪糕夠滑夠黏，用churros蘸來吃，一冷一熱，冰火之味。
0 _3 t* {( Q, F- ?6 |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  C7 s0 e0 M7 z; k' ]: o
9 }3 u3 q: {  F( l, Z$ v
紅豆綠茶雪糕配半份Churros　$425.39.217.77' {! [7 U7 E4 N; z
■新出的綠茶味雪糕，配上了日本紅豆，churros改為沾上黃豆粉，和風口味。5.39.217.77* T0 p" N. u; O

. K  D0 J0 T+ r- Mtvb now,tvbnow,bttvbimg]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150115/large/15b7.jpg[/img]        tvb now,tvbnow,bttvb) v! V) O/ d( t0 F' n
■老闆Muse一次旅行愛上了churros配雪糕，把它帶到香港。tvb now,tvbnow,bttvb6 o4 H% L8 f3 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W, v  j, l8 m+ V$ O: |7 s, q

, t$ I. B$ _8 a2 `$ K( B! Q- B* Qtvb now,tvbnow,bttvb■Churros即叫即炸，入口還熱辣辣。
4 Y' f; O" N# |0 f4 p: G% o/ R
. y5 V0 i7 m7 S! \! ?( }, l4 m) S5.39.217.77公仔箱論壇4 B9 r* u  ^5 _* ?6 R
Churros配雪糕　$38tvb now,tvbnow,bttvb" Y- m: ]8 J8 g) s" @
■Churros熱，雪糕冷，一冷一熱吃起來感覺有趣。Churros炸得好，外脆內軟，而且沾滿了肉桂糖，夠香。tvb now,tvbnow,bttvb2 L4 `1 Y1 j2 Y+ r( C
. x. x8 j9 n$ \
eyescream and CHURROS　
9 t7 E2 M% {+ X5 M( W! [( G$ q紅磡德民街德民大廈地下
( l. \( R! u. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u6 m5 I& U) Z# f0 B3 \
, C" o7 M5 C9 ^; |
×可愛鯛魚燒, z: r2 B3 k, U
鯛魚燒雪糕近半年在韓國興起，在弘大、梨大等地都可見其蹤影。老闆娘Regina去旅行時愛上了這款雪糕，便和當地的品牌傾合作，最終把café Aboong從首爾的潮人特區弘大帶來了香港的MK，開業才兩星期，已經成了MK新貴。公仔箱論壇% `6 w* m* q- C# t; N+ Z1 }# ~

' j* A2 W- C; l$ z$ w最特別是那個3D鯛魚造型，餡料只夾在魚尾，可選吉士或紅豆；上嘴巴做成開口模樣，充當了雪糕筒的角色。烘好鯛魚燒吹涼後，便可在魚嘴部份唧雪糕，雪糕只有一款，是檸檬口味的乳酪雪糕，由韓國原裝入口，酸酸甜甜很醒胃，還跟足當地做法，配朱古力提子和果仁碎，造型超可愛，難怪少男少女接過後，人人都第一時間拍照開心share。9 i* K+ L9 s& G, E' j3 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _5 Q9 ^0 U& h6 F4 M
/ x+ P& |5 P8 C' F( r
鯛魚燒雪糕　$35
, d4 K9 G1 p, m: K  j: R5.39.217.77■魚嘴內是檸檬乳酪雪糕、果仁碎和朱古力提子，頗醒胃。份量頗多，整條魚食光都頗飽肚。tvb now,tvbnow,bttvb7 V9 O1 \9 q6 S$ I% r8 F
公仔箱論壇4 g, ?: C: G$ v( I' f, s* a. d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K- a& R0 M2 ]% _* f9 w3 O% J
■餡料只夾在魚尾部份，可選吉士或紅豆餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U& o7 U% R& r% d) D$ B) v) A: \; _
6 U0 D  A- J3 }0 a  @4 w: E$ }% `
公仔箱論壇! k. f- K+ h; [( q8 f
■Regina從韓國引入鯛魚燒雪糕，所有材料從總店引入。
. i! z: w, U) ~$ ^4 e& v: i- Dtvb now,tvbnow,bttvb
2 K, o. F5 G! {1 @6 p1 h5.39.217.77
& f2 [( H1 K  ]■人人第一時間拍照，好在鯛魚燒的乳酪雪糕不易溶。8 y, J8 ]" c6 ]" y" [5 Q& g* d. f
tvb now,tvbnow,bttvb4 B3 f, y7 t; L& A. }; w/ f+ l
Café Aboong HK　公仔箱論壇  n: E  O  c4 w& P1 o% i- Z
旺角廣華街仁安大廈地下
5 s2 I" x" R0 R1 ~; M' M0 H; S, N( ]' N1 o
×藍帶雞蛋仔tvb now,tvbnow,bttvb2 _4 M$ {) k' v3 Y: T# F/ Q) P; L
雞蛋仔吃得多，倒沒想過可以為它和雪糕牽紅線，在巴黎藍帶廚藝學校學過甜品的Winnie卻把它倆拉在一起。她說：「其實都是巧合，本來只想賣雞蛋仔，但我又覺得雪糕有得做，於是索性把它們放在一起。」沒想到風馬牛不相及的香港雞蛋仔和意大利軟雪糕走在一起，卻會大受歡迎，小小的店子內外常常都擠滿了人，十居其九都是點吃雞蛋仔雪糕。
! v" T7 y. J3 ~0 c( C: n2 }' v5.39.217.77
) h. R+ F" @$ q% l公仔箱論壇所有雞蛋仔即叫即烘，蛋漿中還混入自家製brownies（朱古力蛋糕）碎，沒想到一底小小雞蛋仔也如此有學問。那雪糕杯內也不只有軟雪糕，還有牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片和焦糖香蕉雪糕，統統是Winnie親手所做，心機之作。
1 E, o2 ^8 Y& t- Z& Ftvb now,tvbnow,bttvb! v; r1 a6 N* N4 D5 X) Q% R

2 E; }7 j5 s/ L1 R! xtvb now,tvbnow,bttvbNight Wolf　$49
1 }3 _9 C" q9 u1 y. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■即烘雞蛋仔插在雪糕上，冰火配搭。雞蛋仔外脆內軟，配合牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片、焦糖香蕉雪糕，好吃。
' X- b5 i  w# K. t* u- Z5.39.217.77
- d$ o5 g8 x1 k6 i  t  ^( U" p
3 `# U2 Z9 v/ O9 d9 J/ ntvb now,tvbnow,bttvb■店內出品均由Winnie一個人負責，雖然一腳踢但心思十足，單是加入了自家製brownies的雞蛋仔已是誠意之作，難怪店外常有長長的人龍。5.39.217.77" ^, H& @9 R7 ?% }( a
5.39.217.77, m! g: P; ]4 _+ A3 \# I: C

+ D# Z" {* {% Y0 j0 `0 J' o) ~5.39.217.775.39.217.774 \5 u4 O  L0 x! G
公仔箱論壇& P0 l: V. W0 z* G9 h. r. S. @
Oddies　
; q7 G; a- O7 a$ L灣仔灣仔道

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0