標題:
[中式食譜]
酸子汁香煎雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-15 04:26 AM
標題:
酸子汁香煎雞
材料:
3 |5 r, T2 q* l# O公仔箱論壇
雞髀肉500克、麵粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p8 }" m0 `3 c' z9 c( u
tvb now,tvbnow,bttvb6 _' t/ d4 P8 ~( Y
! f' y5 q; O) m; k. e4 L- [ rtvb now,tvbnow,bttvb
調味:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P j% I6 k' I% `7 ^- O
調味料（一）： 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙
" h: J S+ Z, D8 J o8 D3 q, E
" @5 @6 H1 c' K* _. ?7 J ]$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料（二）： 紅辣椒1隻（切條）、蒜頭4粒（切片）、乾蔥4至6粒（切片） 調味料（三）： 酸子1湯匙、清水3/4杯（與酸子拌勻後濾出汁）、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙
9 {2 X2 G$ E8 b2 f) A' `- A
1 P7 k- [9 V% C9 t/ @, u! @5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P) e& i1 k- `8 A& O/ D
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb# Y$ o. d& d5 `; j
1.將雞髀肉沖淨及抹乾，用調味料（一）塗勻醃30分鐘。然後，雞件薄薄撲上麵粉，放於熱油內煎至八成熟。
) Z5 b a, l7 H$ f( f
/ k7 _" {9 z% Y5 A
2.燒1湯匙油落鑊，爆香調味料（二），再加入雞件續煎至熟透。
2 C1 |) E9 ~5 d4 f
1 v s4 F7 {* S2 y* I! W5.39.217.77
3.將調味料（三）用鍋煮滾成汁料，煮片刻至濃稠、試味後備用。
8 _) A$ ^. l: `# y, L2 `
: _1 e, e! w. p& k; N m& K6 ~tvb now,tvbnow,bttvb
4.將汁料倒入雞件兜炒均勻，即可上碟。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
