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標題: [中式食譜] 酸子汁香煎雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-15 04:26 AM     標題: 酸子汁香煎雞

材料:     公仔箱論壇+ U) a  q6 b, F- i! D4 e) f# g
雞髀肉500克、麵粉少許公仔箱論壇6 c0 L6 r' l5 z

- v' {! S  _; B" h0 m2 b. D1 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 N+ L5 z0 M' ~+ U. P3 z+ ~
調味:     
. |, q& K4 ^6 D2 Z% b) L調味料(一): 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙 公仔箱論壇9 D. S  T" u- N6 a, r2 {; o

) j& z6 g& y" H$ J1 m( y/ R8 R公仔箱論壇調味料(二): 紅辣椒1隻(切條)、蒜頭4粒(切片)、乾蔥4至6粒(切片) 調味料(三): 酸子1湯匙、清水3/4杯(與酸子拌勻後濾出汁)、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙5.39.217.77# M3 J0 I/ e3 o8 d. J. G, c

4 a+ f1 Z5 T# P! D9 Y6 i: Z5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb7 V, [7 {. ^  g  |5 e* l' K! ^
做法:     
; b  d6 K1 f* e+ y( |tvb now,tvbnow,bttvb1.將雞髀肉沖淨及抹乾,用調味料(一)塗勻醃30分鐘。然後,雞件薄薄撲上麵粉,放於熱油內煎至八成熟。
4 D4 {- M9 C; z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?( z; ]' u6 E+ Z1 h" N
2.燒1湯匙油落鑊,爆香調味料(二),再加入雞件續煎至熟透。
2 X/ n, Y: a, e' c; u8 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; J5 }6 O) b* W0 o% M% F公仔箱論壇3.將調味料(三)用鍋煮滾成汁料,煮片刻至濃稠、試味後備用。
5 g' r+ r, m5 @7 y1 Y; a6 S& STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ p" W: Y9 Y; T4 K, d# X& r5.39.217.774.將汁料倒入雞件兜炒均勻,即可上碟。





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