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標題: [中式食譜] 酸子汁香煎雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-15 04:26 AM     標題: 酸子汁香煎雞

材料:     tvb now,tvbnow,bttvb3 T. I7 d" e" [# ~& a$ m
雞髀肉500克、麵粉少許3 [' P1 Q3 d& p/ F2 d
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# v/ k) y# C2 X公仔箱論壇調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]' k/ o; Z. V, t$ ~
調味料(一): 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 z) K" u7 {& b; y$ ?4 J+ P7 v' p

/ ^& g# I  d- P- R" e0 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(二): 紅辣椒1隻(切條)、蒜頭4粒(切片)、乾蔥4至6粒(切片) 調味料(三): 酸子1湯匙、清水3/4杯(與酸子拌勻後濾出汁)、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O8 q6 n5 U0 u2 R

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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M5 D+ H3 r; \: v( V5 d2 b% O: ~
1.將雞髀肉沖淨及抹乾,用調味料(一)塗勻醃30分鐘。然後,雞件薄薄撲上麵粉,放於熱油內煎至八成熟。5.39.217.770 h' d* n, I- I0 {2 a
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2.燒1湯匙油落鑊,爆香調味料(二),再加入雞件續煎至熟透。5.39.217.77+ z: g; G+ ^: n; H

5 m& e9 c' L: a7 u0 r. a* ~. r  k3.將調味料(三)用鍋煮滾成汁料,煮片刻至濃稠、試味後備用。  _  t$ F+ c- F' N& d4 o. e

' s* f, W$ ^8 `: z2 O# Z+ n: n" G4.將汁料倒入雞件兜炒均勻,即可上碟。





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