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[健康資訊]
嗽不停？吃「平民人參」胡蘿蔔止咳
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作者:
abcd0816
時間:
2015-1-14 05:46 PM
標題:
嗽不停？吃「平民人參」胡蘿蔔止咳
科屬：
傘形花科，胡蘿蔔屬。
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*英文名： *
Carrot。
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胡蘿蔔素的最佳來源
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胡蘿蔔以肉質根做蔬菜食用，富含胡蘿蔔素和維生素A，有清熱解毒、壯陽補腎、發散疹毒、降氣止咳等功效，可用於治療或輔助治療腸胃不適、便祕、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀，有「小人參」之稱。
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黃心胡蘿蔔營養調查（以100g為例）
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熱量46kcal、蛋白質1.4g、脂肪0.2g、鐵0.5mg、胡蘿蔔素4010μg、維生素C16mg、維生素A668μg。
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小叮嚀：
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胡蘿蔔中所含的類胡蘿蔔素為脂溶性，生吃時，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，因此用食用油烹食，營養價值更高。胡蘿蔔還含有維生素C分解酶，最好單獨食用或與肉類搭配食用。
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紅蘿蔔這樣吃！4實用偏方緩不適
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百日咳：
胡蘿蔔榨汁，加適量冰糖蒸開後溫服，每日2次，治療百日咳。
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麻疹：
胡蘿蔔250g、荸薺250g、香菜100g。加水適量煎湯代茶飲，每日分3次服完。
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角膜軟化症：
胡蘿蔔100g、雞蛋2個。胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸，打入雞蛋煮熟，食時調味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為一療程。
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脾胃氣虛：
胡蘿蔔，魚、豬瘦肉、紅棗、陳皮、將全部材料放入鍋內，大火煮沸後，改小火煲0.5小時，調味佐膳。
作者:
94575220
時間:
2015-1-16 12:14 AM
謝謝樓主的分享,蘿蔔真是一種價廉味美,又有藥用價值的好東西.
作者:
plastic38
時間:
2015-1-16 03:35 PM
想不到胡蘿蔔好處這麼多，謝謝樓主分享。
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