Board logo

標題: [中式食譜] 士多啤梨甜酸肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-14 04:55 AM     標題: 士多啤梨甜酸肉

材料:     
0 p( J) M: l+ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個(切片,留2個伴碟)、青瓜1個(切片伴碟)7 c% Q8 [! q: @

, k* U" q& o2 v& V8 @3 mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77# L$ R) O( ~3 A% w* J
調味醃料: 5.39.217.77/ t# T" f: \# R5 P) l: @
鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許
7 X5 Q8 G# D/ ?- c2 T9 dtvb now,tvbnow,bttvb
* K" A! k( d6 A7 g* |+ W" c  V. `: M) E8 C) B
芡汁: : }+ N, Z: b4 e. V/ g/ j
清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量(埋芡)
: q0 t) f; E% J' @0 _tvb now,tvbnow,bttvb
0 L- p3 z$ O. `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, W4 ]1 `3 J* X: \7 s/ [5 B
做法:     
+ U: k$ g" Z: Y! u1.將枚頭豬肉切成均勻厚件(1厘米厚),與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \+ m3 O1 M& U" i
  c8 N3 s+ c" n3 a: P) X9 l$ s
2.燒油落鑊,肉件塗上麵粉,以中火煎熟取出。把油升溫,將肉件回鑊煎炸至脆身,取出備用。
+ S9 s  t& {( E7 f9 |8 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 `/ ]& a- u: b; s! d
3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片,拌至適當稠度,再將肉件放入一起兜勻。上碟,伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。
' `& Y, q5 Y. Z7 w
3 _% p6 G1 F. e3 A$ m0 otvb now,tvbnow,bttvb





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0