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標題: [中式食譜] 士多啤梨甜酸肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-14 04:55 AM     標題: 士多啤梨甜酸肉

材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j% Q4 j9 N2 X" a! E! W: c
枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個(切片,留2個伴碟)、青瓜1個(切片伴碟)
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調味醃料:
& j& S- O9 b7 c3 w  R( }tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許 5.39.217.77. V6 @+ c* \1 D3 o6 n; u# S2 V/ v
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6 H. a. M4 l! x" q; R3 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S: Z# ^( O3 P; c+ u! q; W8 Q
清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量(埋芡)
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! R- D0 `( }1 {* J0 y5 h& S* L- V公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇. |$ x6 B4 p; G7 i+ j
1.將枚頭豬肉切成均勻厚件(1厘米厚),與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。: ~4 [% r5 g5 F- W

8 K. I; \1 ?4 B0 q. Z2.燒油落鑊,肉件塗上麵粉,以中火煎熟取出。把油升溫,將肉件回鑊煎炸至脆身,取出備用。5.39.217.77. |# @9 s0 @7 w4 A1 E

2 B" j. H. ^8 z* p0 V' }公仔箱論壇3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片,拌至適當稠度,再將肉件放入一起兜勻。上碟,伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。
9 Z9 p# z5 w& z6 h公仔箱論壇$ v; }, Y2 Z& f/ j





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