標題: [中式食譜] 泰醬墨魚條 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-14 04:55 AM     標題: 泰醬墨魚條

材料:         5.39.217.779 A5 h3 x- u1 s  U6 F' Y8 M
大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙
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做法:        
/ u2 K, b+ S# g9 Q: R5 Q: X+ `& htvb now,tvbnow,bttvb1.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。
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; l3 }- l7 y( n9 v3 U) n" \2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。
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0 C9 a! v7 W2 _5 Q: L4 R9 G( U4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。5.39.217.77/ N3 d. m" V  F0 t' [  q1 P8 m

; U0 c$ c7 L+ _( K1 a% R4.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。公仔箱論壇* p1 }& G, H' n7 J) y$ v8 B8 L1 L
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5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。
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6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。

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