標題: [中式食譜] 藥膳浸雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-14 04:54 AM     標題: 藥膳浸雞


: i+ ?  f3 z  i$ A3 @, s6 M材料:     
& L/ e( \1 H7 {" S雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯tvb now,tvbnow,bttvb6 W! F9 S' l0 x# {4 d

0 y2 Y% s) Q9 `. h- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W) H; \2 c9 P
調味醃料：
( {+ w' p; x, @9 t生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙" a3 r3 }7 o  D, z; h" W

0 e& E& k2 h) b: n- }
3 C3 }7 n4 m  k* V0 ]做法:     
5 _! W3 u  U9 b% j! c9 `9 y3 s0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。
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  z8 G3 h' m$ C/ Z0 u) U, G5.39.217.772.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。
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3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。$ \7 P3 B; f4 g4 X$ x" D1 A! E

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