標題:
[中式食譜]
肉末炒豆腐
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作者:
nt1972
時間:
2015-1-12 04:28 AM
標題:
肉末炒豆腐
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材料
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板豆腐.....1塊
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豬絞肉.....120公克
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蒜頭.....2粒
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辣椒.....1/2條
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調味料
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醬油.....1大匙
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香油.....1小匙
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雞粉.....1小匙
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黃豆醬.....2大匙
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作法
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1.板豆腐略沖水洗淨，切片狀後，於表面上沾上薄薄的麵粉，再使用平底鍋先煎至上色盛盤備用。
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2.將蒜頭和辣椒洗淨，切碎末狀備用。
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3.取作法1的平底鍋，加入豬絞肉先爆香，再加入作法2的材料一起燴炒，最後放入所有調味料拌炒均勻，再淋至作法1豆腐上。
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