標題:
[西式食譜]
南洋烘蛋佐甜雞醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-11 05:26 AM
標題:
南洋烘蛋佐甜雞醬
) R2 |! D9 v8 d' [3 j% Ztvb now,tvbnow,bttvb
+ ^2 k1 t+ `$ D, M( F: q2 a
材料
/ _9 U2 V- x) ]; {
魚漿類火鍋料.....100公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f. y; G$ s" t; d. t2 M+ y) e
雞蛋.....4顆
. N" }0 L8 V/ }$ d: K公仔箱論壇
香菜.....1根
1 |9 r a5 F4 J. O
沾醬：甜雞醬.....適量
. `' C4 C! C0 a7 b% S; |) i: F
; K' U S: N1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb4 _- o: g J/ j. g, K
作法
: b: |- ^0 y) J _ d+ L* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.魚漿火鍋料切片；香菜洗淨切碎，備用。
公仔箱論壇3 C u# _1 _7 ?
. v4 w" p# R: t! z: Y2 Ntvb now,tvbnow,bttvb
2.雞蛋打成蛋液，加入作法1的魚漿火鍋料片拌勻備用。
4 U X$ ^" E$ s; J K0 l2 k
( B- M- D" |/ d. L7 y/ m, c$ C5.39.217.77
3.取一鍋，加入2大匙的沙拉油，油熱放入作法2蛋液，用鍋鏟在中心快速攪拌成半熟狀。
" A6 K1 E" F3 M, m
+ T/ ?& X5 F6 H, M% F8 k
4.轉小火慢慢烘成兩面金黃起鍋，食用前灑上香菜碎及淋上甜雞醬即可。
+ K* v& L h0 N
3 q( i0 a7 K/ i2 F2 }5.39.217.77
公仔箱論壇( g8 m4 o/ S9 b6 p
Tips
5.39.217.77& e/ x+ r5 i1 P5 j
魚漿製成的火鍋料，口感非常有彈性，拿來當餡料，吃起來口感非常特別，加上充滿海鮮的鮮味，風味也非常棒。
; T5 A2 H, F: x. [" _! X% |7 w
, r0 T7 j$ ^) s. ?$ ^公仔箱論壇
煎蛋的時候，爐火千萬不可過大，因為但是非常容易熟的食材，如果以大火會讓表面立刻焦黑，最好以小火慢慢煎熟，這樣不但外表美觀，內嫩部也比較鮮嫩多汁。
' g* E+ h( E% t. g9 I公仔箱論壇
公仔箱論壇, K+ V6 j# W$ h9 C
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
